玉梅餐饮开业一周了，一切正常，翻台率在稳步增加，流水喜人，眼见着服务员都不够用了。
武玉梅干了一件事，她招募了十七个应届高中毕业生，全都是家庭困难的，但学习优秀，来这儿纯属打暑期工。
其中的代表人物就是老邓和韩姐的儿子邓金辉，小伙子刚满十八岁，瘦瘦高高的，头发蓬乱，戴着厚底眼镜，嘴唇上一撮八字胡，典型的内向宅男，完全不随爹妈的性格。
老邓说，这孩子内向，社会阅历和生活能力都不强，这回高考考得不错，应该能考上外地的好大学，等开了学，韩姐准备辞职去陪读。
这个由头引发的武玉梅的后续动作，她觉得用暑期工的机会锻炼与这个社会打交道的能力非常合适，这个想法得到了大家的一致赞同。
老邓出马联系了学校，老师拉了一个名单，愿意来打工的就是这十七个人。
武玉梅把十七个孩子都放到一线招待客人，每个人都有一个年长的服务员带着，察言观色学习如何与形形色色的客人打交道，克服自己对社交的恐惧障碍，增强交流能力。
清晨，玉梅餐饮的老传统依旧在，就是为弱势群体提供廉价早饭，现在稀饭的受众已经从环卫工人扩大到拾荒者、早起上班的工人等。
晨雾中，一个三十多岁的年轻人晨跑经过，看到这一幕便停下脚步，上前攀谈，他相貌周正，文质彬彬，大妈们最爱和这样的小伙子说话，就把玉梅餐饮夸赞了一番。
中午，这个年轻人又带着两个更年轻的人来到了玉梅餐饮，本来想吃个火锅，却还要排队，年轻人就很纳闷，他只在近江一些饭馆见过如此盛况，江尾竟然也有了，这家店到底有多好吃。
“徐区徐总，他们家不仅是好吃，你马上就明白了。”陪同的二十来岁小姑娘说。
果然，领了排号之后，有服务员端过来酸梅汤解暑，还发葵花籽，发漫画书，女的还可以去做美甲，做头发，总之是服务周到，让你等得不那么心急。
终于排到他们了，一个看起来很稚嫩的小伙子领位，徐总就问他你多大了就在这打工。
小伙子说我十八岁。
徐总的手下大惊小怪道：“十八岁怎么就辍学了，你应该继续读书，考大学才对嘛。”
小伙子一翻眼皮说：“我考过了啊，已经出成绩了，六百七十二分。”
手下顿时偃旗息鼓不说话了。
徐总说：“那你