她，我妹做的鱼汤你就只批评。”
陈凡轻哼一声，对着她说道，“刘璐以前从来没有接触过裁缝，一个多月时间能自己独立做一件褂子，说明她下了苦工、进步很大。
你妹呢？她以前就在家里掌勺的，一手家常菜做得也不算差，我给她讲了其中的诀窍，她还烧不出一碗好汤，难道不该批评？”
黄莺嘟着嘴，低头不吭声了，心里想着待会儿一定要把黄鹂骂一通。
批评过后，陈凡又说道，“不过呢，也不能怪她不努力，裁缝可以用碎布片，甚至是树叶子练习裁剪和走针，而学厨师，却只能用食材练习，一天就只有三次机会，练习时间不足，当然进步慢。”
这时候可不能跟十几年后比，那时候各种菜式充足，而学厨师的一般都是饭店里的学徒，用料本来就多，自然有很多机会可以练习。
即便如此，但是要上灶，除非是花了学费的厨师学校，否则没有最短一两年的学徒生涯，也很难有上灶的机会，由此可见一个好厨子有多难。
裁缝就不一样，只要师父肯教，三五个月就能初步上手，最多一年就能达到进厂的水准。
当然，和厨师一样，想成为一名顶级的裁缝，也依然要靠时间去积累。
相比学厨艺的黄鹂、学裁缝的刘璐，选择学酿酒的杨梅则更简单一些。
酿酒无非就那几道工序，其中最关键的地方是酒曲、配方和火候，属于易学难精的手艺，也就是上手很快，学上几个月就能自己去开酒坊。
至于酿出顶级的好酒，那就要看天赋和运气了。
这时候陈凡的设计图也画得差不多，便让黄莺将图纸收好，甩着双手慢悠悠地下楼，走到院子里坐着晒太阳。
前些天下雪的时候，这里的气温最低达到了零下10度，等太阳一出来，晒了两天之后，今天又暖洋洋的，气温也回升到15度左右。
穿着一件薄棉袄，躺在铺了棉絮的躺椅上，不一会儿便暖和得昏昏欲睡。
不远处的厨房里，传来一股股香气，那是黄鹂在做午饭。
现在刘丹都主动将做饭的活让给了黄鹂，就是让她有更多练习的机会。
她自己则和杨菊、黄莺一起，为上大学而预习功课。
二楼的书房里有几十个专业的教材，她们一个选择新闻、一个选择机械、一个选择外贸，都能从中找到相关的专业教材，没事就在茶台那里看书。