首选草鱼作为水煮鱼的材料。
林立这回来这个菜市场，选购的也是草鱼作为中午煮水煮鱼的材料。
他来到菜市场中专门售卖水产品的地方，寻找了一下，很快就找到了一个卖草鱼的摊位。
因为临近中午，再加上菜市场内的客人很少，所以卖水产品的老板坐在椅子上打瞌睡。
“咳”
林立轻咳了一声，打瞌睡的鱼老板立刻清醒了过来。
“帅哥，你是要买鱼吗？”鱼老板抬手揉了揉眼眶，对林立问道。
“老板，麻烦你给我来两条五斤的草鱼”林立看着面前放着草鱼的大水盆子，对于老板说道。
“好勒”生意上门，鱼老板很是开心，没想到吃午饭前，竟然还有客人上门来买自己的鱼。
“帅哥，你买这草鱼是准备做水煮鱼或者酸菜鱼吧？”
“是的，老板。”
“那需要我帮你把鱼处理一下，全部切成鱼片吗？”
“要的，麻烦你了。”
“不客气，应该做的。”
随后，鱼老板给林立挑了两条活蹦乱跳的大草鱼，一共十斤半。
在林立点头同意下，他开始将这两条活蹦乱跳的大草鱼进行处理。
鱼老板经营鱼摊也有十几年了，这么多年下来，处理过的鱼数都数不过来，刀工练的那叫一个了得。
手起刀落，三下五除二，两条活蹦乱跳的大草鱼便被鱼老板给敲晕，开膛破肚，紧接着，肥美的大块鱼肉被切成一片片。
林立和苏月都喜欢吃厚一点的鱼片，看到这位鱼老板切的鱼片厚度有些薄，他随即开口说道，“老板，我喜欢吃厚一点的鱼片，麻烦你切厚一点。”
“好的”鱼老板见顾客希望鱼片切厚一点，于是他立刻进行了一下调整。
两条草鱼一共十来斤，全部切成鱼片的话需要点时间，趁着这会儿功夫，林立从口袋里掏出手机，扫了一下鱼老板摊位上的收款码，将两条鱼的钱先付了。
“老板，我我去其他摊位再买点东西，你先处理着，待会儿我过来拿鱼肉”
“嗯，你去吧！我会帮你处理了打包好”鱼老板笑着说道。