呼为凛音的营业笑脸，虽然真的很难称呼这表情为笑脸。
大概是拜访供应商时，硬挤出的微笑的弱化版。
接待客人时抱持着认真的态度是好事，但连表情也变得认真，便会给人以紧张。
虽然凛音意识到了这点，但从早到晚的长时间营业，让她没法保持面对供应商时那种程度的笑容。
于是便只提起嘴角，看起来也像是在笑。
虽然仅有一点点，但真澄认为她倾注在其中的情感，绝对不是只有一点点而已。
无论是尽心维持店里的日常运转，连细节都留意到的接待客人的方式，还是审视自己后，努力克服自己不擅长笑这件事，都能让旁观的真澄体会到她对咖啡店的用心。
也许那晚在六甲山上说的，像这样的付出和回报，我想一辈子持续下去，并非气氛烘托到位的煽情话，而是一句无比认真的承诺。
面前的少女确确实实地，打算一句一句撑过来，直至实现的那一天。
“点单，麻烦你了。”
思绪被这句话拉扯回现实，凛音说完后便走进厨房。
她从冰箱里取出准备好的鲷鱼，并非一整尾，而是切好后剔除鱼刺的两片，加了体重1%的盐量后，用保鲜膜包裹起来，干燥鱼皮中的水分，可以煎得更加酥脆。
鱼类料理处理起来很辛苦，需要麻烦的事前准备，又因为腥味与咖啡店气味不和，所以只是海之家的限定食谱。
她向锅里倒入食用油，以小火快速煎一下鱼身，旋即翻面开始煎鱼皮的部分，注意控制油温在“滋滋”冒气泡的程度，并保证鱼皮下一直有热油。
随着鱼肉渐渐煎熟，香气挥发到空气中。
鱼皮那面被煎至柴犬一样的颜色，显露出诱人的色泽。
出锅，装盘，旁边放了切成小块的柠檬。
香煎真鲷的香气飘出厨房时，真澄这边的饮料就开始准备。
他用咖啡机快速萃取出一份浓缩咖啡液，然后在雪克壶里“喀拉喀拉”加入冰块，将咖啡液倒入其中，再加入少许糖浆。
扣好雪克壶，均匀摇晃起来。
黑川澪则分担了制作姜汁可乐的工作。
两边同时并进，是营业以来养成的默契。
“让您久等了。”
菜品上齐后，两名少女立刻拿起刀叉，吃了第一口。
真澄在吧台看到她们的反应
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