这时，从后厨走出来一个矮矮胖胖，白白净净的中年人。额头宽阔饱满，头大如斗，两只滚圆的大眼睛里像是镶嵌了两颗黑珍珠，散发出炯炯神采。一只鼻子却生得很是小巧周正，嘴唇肥厚，下巴浑圆，看上去活脱脱一尊弥勒佛的模样。
他头戴一顶高高圆圆的紫褐色皮帽，穿着一件裁剪合身的短小坎肩，小短坎肩衬着他小巧玲珑的身板，看上去恰到好处。他肥圆的腰上系着条雪白的长毛巾，毛巾未沾上半点污秽，仿佛是崭新的，又像是刚洗涤过似的。他脚上蹬着一双黑色帆布棉靴。他身高不足一米，矮小的实在有些可碍。
堂中食客见他踏着小碎步慢慢悠悠地走了出来，都热情的向他打着招呼：“胡掌柜，近来生意不错啊？”
“您看起来又发福了哦？”
“最近可有推出新口味的菜式啊？”
这人就是祥云客栈的掌柜兼总厨，“胡三勺”胡富贵。
胡富贵来到堂中，朝众人挥一挥手，打着招呼，笑得一脸灿烂，肉嘟嘟的脸上似乎开出朵花来。
这时，那一帮查案的官兵见问不出个甚么有价值的线索来，全都讪讪的离去。
那胡富贵巡场一周，又热情地招呼大家吃好喝好。
一些头一次来的食客，见到传说中厨艺非凡的矮小掌柜居然真如传言那般，长了副让人不敢恭维的尊荣，有几个食客已忍不住捂着嘴，偷偷失笑。碍于胡富贵的面子和堂中众多食客，又不能笑出声，另外两人却已忍不住开始喷饭，一个也已笑得从凳子上滚落下来，捂着肚皮，笑得上气不接下气，眼泪都几乎快笑了出来。
这边，许枫等人正在埋头吃喝，突然，抬头见到传言中其貌不扬的胡掌柜，全都瞪大了眼睛，脸上显得无比惊异，想不到，这胡掌柜还真如传说中的那样，活脱脱一个小矮人。
但令众人更想不到的是，眼前这样一个永远“长不大”的小矮人居然开起了如此宽敞气派的大客栈，不仅如此，还会做得一手好菜。
正是应了那句俗话：人不可貌相，海水不可斗量！
看来，一个人的能力作为和外表相貌没有任何关系的。许多能成就伟大事业的人，不都是长得其貌不扬的么？
正在众人惊诧莫名面面相觑的时候，那胡掌柜已笑呵呵的站在桌前，他身形实在是太矮了些，居然还没有桌子高，众人骇然的打量着他，就像在看着一个怪物似的。
胡富贵自然也瞧出了众人脸上异样