用80的热水冲泡,茶汤清亮,花香四溢。“您尝尝,”我把茶碗递过去,“我这是无硫的,孩子喝着放心,网上的便宜茶多是硫磺熏的,闻着冲,喝着伤嗓子。”她抿了一口,眼神里的质疑慢慢消散,却还是说“那也太贵了,我再想想”,转身走了,留下的冷风,吹得博古架上的茶宠轻轻晃动,像在叹气。
中午忙到没空吃饭,我啃着冷包子,就着自己泡的粗茶。包子是昨天买的,已经有点硬,却还是得往下咽——省点钱,好给茶农打定金。这时张叔走进来,手里攥着张皱巴巴的20元钱,脸涨得通红:“景行,我想买半斤普洱,钱没带够,能不能先赊着?我下次来一定补上。”他的头发全白了,手里拄着根捡来的木棍,手抖得厉害。
我连忙接过钱,又从收银盒里拿出30元递给他:“张叔,您拿着,这普洱我请您喝,再给您煮一壶,您慢慢喝。”他的手抖着接过茶杯,眼泪差点掉下来:“我老伴生前最爱跟我一起煮茶,她总说‘这茶得慢慢煮,才好喝’,现在她走了,我就想喝点咱们以前常喝的普洱,好像她还在我身边一样。”我给砂铫子添上炭火,看着普洱在水里慢慢舒展,茶香飘满小店,心里又酸又暖。
下午有位家长带着孩子来,问“有没有适合孩子喝的甜茶,像奶茶一样”。我看着小本子上的记录:“小雅爱喝淡茉莉花茶”,咬咬牙去超市买了点天然蜂蜜,想给孩子做“蜂蜜茉莉花茶”。刚把蜂蜜倒进茶罐,就想起老伴说的“茶要喝本味,加东西就变味了”,心里一阵发紧,又赶紧把蜂蜜倒了出来——改成用茉莉花茶煮水,虽然没那么甜,却能保留茶的清香。我给孩子倒了杯,说“慢慢喝,这茶里有花的香味”,孩子抿了一口,笑着说“比奶茶好喝,不腻”。
正煮着茶,儿子突然闯进来,手里拿着个直播支架:“爸,我给你带了直播设备,今天就开始卖茶包,保证比你卖散茶赚得多!”他看见我在煮茶,嘲讽道:“爸,你这煮茶的功夫,网上能卖十包茶包了,别守着你的老古董了!现在谁还慢慢品茶,都是拿起来就喝。”我握着茶勺,指尖发颤,却还是说“茶是用来品的,不是用来灌的。我卖茶,是想让大家尝到茶的真味道,不是赚快钱。你要是想做,就自己做,别来动我的店”。他气的把支架摔在地上,“砰”的一声响,惊得孩子躲到了家长身后,骂了句“老顽固”,转身走了。
傍晚给李伯泡新到的碧螺春,他啜了一口,闭上眼睛品了品,说“景行,还是你这儿的茶正宗,网上买的喝着像树叶,没这股清香”。我看着
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