在杨芳说话的同时，她也从树上摘了一颗，然后展示给众人道：“大家请看，这就是我们这颗苹果树上面所结的苹果，整个苹果外形比较巨大，属于是大型果，直径都在十二公分左右。
外形呢，非常的圆润，接近于圆形，而不是普通苹果那种上面大下小的果形。除了果形圆润好看外，苹果的颜色也非常好看，呈现非常鲜艳的大红色，并且红色的表面会有些金星。
大家知道，很多苹果为了让它更好看，所以果农需要在苹果生长阶段进行干预，比如喷洒催熟药剂，又或者是铺设反光铝箔，来让整个苹果上色均匀，更加好看。
而我们这种苹果则不需要，它的本身颜色就是红色，正常栽种管理就可以。等到时间，它就会从本来的绿色慢慢变为红色。
加之它的果形巨大，所以就像是整个果树上面挂着的灯笼，非常的好看。”
这苹果真大，不过看上去有些轻啊，水分不是很足。张俊掂量了一下杨芳提过了的这可巨大的圆润苹果，不由的说道。
杨芳笑着点点头回答道：“你说的没错，这种大苹果相比于正常水果来说重量比较轻，水分不足。
这并非是管理培育的问题，也不是我们没有交足水，而是我们故意这么培育的。
正常来说，这么大的体型的苹果，单个怎么着也得一斤多，甚至更重吧。但是呢，苹果个头太大，太重的话，枝干承受不起重量，所以会掉落。
这对于正常果树来说，可能是正常的。一般来说，果农可能还会套个袋子什么的，防止它掉落。但是观赏果可不行，这样弄是在太难看。
而且因为重量太重的话，一个枝干上面承受不了几颗，所以观感也不好。
为了能够让整个果树上面挂更多的苹果，那么我们就必须得给苹果减重。可苹果的重量与个头有关，因为减重导致苹果个头太小的话，观赏价值同样会大幅度下降。
那么为了满足这些需求，我们就必须在果树上面和苹果上面做文章了。
首先，我们肯定要改变果树的相关基因，让它的枝干更加结实，有韧性，能够承受更多的重量，挂更多的果，且不易脱落。
其次呢，我们要改变苹果内部的结构，让它的重量减轻。
大家知道，影响苹果重量的因素就是里面的含水量，含水量越高，重量越重，反之重量越轻。
这也是为什么，我们刚摘下来的苹果非常汁水饱满，非常的脆爽好