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第6章 记忆中的美味(3)

时候,可没有那么丰富的食材,也没有炒菜这种概念,就连米饭都没有这个时候的好。

很快,董秀凤就端来了两碗饭,看到米饭上面的番薯丝,她才想起来,这会儿他们家里吃的饭还要搭配番薯一起吃,番薯刚刚收获的时候是整块的,现在快过年了,就只有番薯干了。

这种番薯干不是煮熟后晒干那种,而是新鲜的番薯搓丝,然后晒干收藏起来,这样可以保存时间长一些。

新鲜的番薯还比较甜,这种番薯丝干甜味就只剩下一点点了,不过小时候没啥零食,她偶尔还会抓一把当成零嘴吃。

虽然不好吃,但是也不会太难吃,沐希吃着番薯丝混着米饭的饭菜,想到了一点,那就是,这会儿他们这里的番薯品种还很多。

未来为了产量,番薯种类就剩下一种了,虽然出粉多(淀粉),但是味道一般,而这个时候,有好几种好吃的番薯品种。

有土豆薯,生吃味道和雪莲果差不多,还没有雪莲果的那种微涩口感,雪莲果也就外面比较甜,中间没啥味道,土豆薯却不一样,就是吃多了担心长虫,煮熟了比较软,适合做番薯干。

点击读下一页,继续阅读 若是花开伴叶 作品《重生九零:万朝陪我长大第6章 记忆中的美味

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