了，不过奴婢让人烤了几只，口感跟那种小些的差不多，那种就更不好吃了，侯爷认识这东西？”
“认识，当然认识，这玩意叫小青龙，这玩意烤着吃就糟蹋了，只需要用葱姜清蒸，便是最好的做法，肉极鲜，而且有回甘。
其实我觉得麻辣小青龙应该也不错，就是可惜，咱们少了些调料。”
以前是穷，没那个条件，现在有条件了，来一锅麻辣小青龙，最好再配上几瓶冰镇啤酒！不追求一个好吃不好吃！就讲究一个奢侈！讲究一个侯爷的派头！
那个胖子司膳听完，就上前准备接过张怀安手中还在蹦跶的小青龙，张怀安却没递给他。
“给我拿根筷子！顺便找把刀来，这个处理方式跟那个虾不一样，我给你做个示范。”
胖子这才想起来虾线的事情，虽然他不认识这玩意，但知道跟那个小的应该都是虾，既然那个有虾线，这个应该肯定也有，刚刚粘在脑袋上的脑袋差点又掉到地上了！
张怀安接过胖子先接过胖子拿来的筷子，一只手抓住了小青龙的脑袋，根本不怕上面的尖刺，张怀安一边用筷子捅进小青龙的排泄口，然后抽出筷子，让小青龙的尿流出来，一边跟两人说道：“你们抓的时候要小心这家伙身上的尖刺，被海里的东西扎伤有可能会感染，最轻也需要截肢，甚至直接死掉，虽然几率不大，但也要注意。”
张怀安把小青龙放在桌面上，用菜刀从背部，直接把小青龙竖着一分为二，然后把里面的白色的虾线挑了出来，这玩意的虾线是白色的，然后把他脑袋里面跟凉粉一样的东西取了出来。
“这只我忘了刷一下，你们弄之前记得用刷子刷一遍，这只就别往上端了。”
“是是，听侯爷的。”
“这个黑乎乎的玩意叫海参，用刀子把肚子划开，把里面肠子清洗干净就行了，这玩意最好的做法是用大葱烧，别看这玩意长的丑，但是也是不输这些虾的好东西。”
张怀安指着一盆鲍鱼说道：“这个玩意你们应该认识吧？”
胖司膳点头：“认识，鳆鱼，我们一般用来煲汤提鲜用，或者蒸熟，就是侯爷说的清蒸。”
张怀安摇头：“这玩意处理好，改好花刀，红烧最合适！红烧你们总会吧？长安城里那么多家的厨子都会，别说你们没学会！”
胖厨子讪讪的笑道：“会，小人特意去程公爷家里学过。”
张怀安只做了一道菜，葱烧海参，其他
点击读下一页,继续阅读 云间炖星辰 作品《大唐：开局女儿枪挑长安城！》第二百一十四章：三个吃货！