看着大，其实剥了壳以后，肉并不多。
第一只龙虾，关春玲决定用似是而非的“偷师”技巧来处理——拆出龙虾肉后，裹上打了蛋液的面粉糊下油锅炸。
第二只龙虾，关春玲决定将之对半剖开，一半儿蒸、一半儿烤。
关月旖提出了补充意见，“妈妈，虾头里有膏，用来炒饭、熬粥或者蒸蛋都是很好吃的！还有还有，龙虾钳子里也有很多肉的！”
她是真没想到，重生回来以后她居然在一九八八年就能吃上龙虾！
这也太赞了。
关春玲一听，连忙又把已经扔掉的龙虾头捡了回来，从虾壳里挖出不少肉、还得了半碗虾膏！
龙虾钳子也被她一个个打开了，果然发现了满壳的肉
关春玲的心情畅快极了！
“我还说呢，三十块钱买两只龙虾，还不到两斤肉，说是说尝个鲜，可我的心呐痛得不得了！没想到虾头和钳子里还藏着这么多的肉，哎呀我的心又舒服一点了！”
关月旖想了想，又说，“裹面糊油炸的龙虾肉，肯定还要做点蘸酱来配，不如我来做，一做酸甜口味的番茄酱，一做咸蛋黄口味的，应该也好吃！”
关春玲睁大了眼睛，“你这脑瓜子很可以啊！我都想不出咸蛋黄蘸酱会是什么味道。”
关月旖有些不好意思。
毕竟是因为她经历过后世，才知道油炸龙虾肉球蘸咸蛋黄酱是绝配。
想了想，她说道：“前段时间看了一本杂志，杂志上这么说的。”
离言，关春玲叹气，“月月，上回你让我学识字儿，我还想着我年纪大了，恐怕学不会。可这次一出门啊，我就知道了，不识字是不行的！坐长途车看不懂站牌名，去吃快餐看不懂菜单，做生意不会写收据也不会看发货清单，跟批发商下单子更加连合同都看不懂”
“妈妈想通了，一会儿吃完饭呢，我就把你小学的课本翻出来，我啊，必须要学识字！这个寒假要是你有空，就教教我呗！”
关月旖用力点头。
由于关春玲对龙虾这种食材有点陌生，处理得比较慢。
而且母女俩需要烹饪的食物又多，两人忙碌了快两小时，才把这顿丰盛的龙虾宴给做好了！
炸龙虾球，配上了酸甜番茄蘸酱和咸蛋黄奶黄酱；
姜葱丝清蒸龙虾肉；
蒜末辣椒酱烤龙虾肉；
龙虾钳
点击读下一页,继续阅读 慕夏衣 作品《暴发户家的漂亮继女[八零美食]》8 第 8 章