陈二狗在一旁听着，也忍不住插了句嘴：“串串烧我倒是没吃过，不过在网上见过相关的视频和文章，好像搞烧烤的时候，卖串串烧是很常见的一种。”他说这话时，还有点不好意思，毕竟自己没吃过，只能靠网上的信息来凑。
屈河生听了，忍不住笑了起来，解释道：“搞烧烤、卖串串烧，最大的特色就是‘另类饮食’——只要是能吃的东西，不管是荤的还是素的，几乎都能串起来烤，味道也特别多样，有些味道甚至奇怪得让人印象深刻，吃了还想吃。”
屈香火就笑起来说了：“什么网上的文章怎么说，我没有认真去看过，不过，小丸子让村里的餐食区，搞了不少的烧烤串，好像种类有好几种：
一是各种肉类，如羊肉串、牛肉串、鸡肉串、鸭肉串、狗肉串、猪肉串等；
二是各种畜禽的内脏和“边角料”，如鸡头、鸡爪、鸡脆骨、鸡珍、兔头、羊眼睛、羊腰子、牛板筋等；
三是各种河鲜，如烤大小虾、烤大小鱼等；
四是各种蔬菜：烤豆角、烤韭菜、烤茄子、烤蘑菇、烤土豆片、烤地瓜片等。
五是其他各种能想到的东西，都串串烤，煮煮串或串串煮，这也是最任性、最厉害的地方。”
特别是蔡佑平，好开心地说：“其实慢慢啜着佐料，吃着烧烤，也是很有些情调的。串串煮、串串烧，我们县城都没有人做，只有看到网络上人家卖！人家吃！我只有在北昆市时，才能吃到串串煮和串串烧！看来，今后我们天台县城也要有串串煮和串串烧了！我想，这个生意应该行，很对学生的胃口。”
陈二狗虽然对大家说的，也在网上看过，但没有实践经验，他也不敢多说。
屈河生看大家都挺认可，心里也高兴，他一边扫视着在场的人，一边笑着说：“我还打算采取薄利多销的办法，让大家觉得咱们的东西好吃又不贵，这样才能吸引更多人来。而且每个串串煮锅、串串烧锅里面，都能放大量的串串，这样一下子就能同时卖几十种东西，顾客选择也多。串锅上面的蒸笼，我打算都做成透明的，这样顾客能清清楚楚看到里面的串串，想吃啥直接选，多方便。另外，三餐的时候，咱们也会放些面类食品，比如煮面条、蒸包子之类的，满足不同人的需求。”
“等等！”陈二狗突然大叫了一声，眼睛瞪得溜圆，看着屈河生问道，“小丸子，你不会是想让我大酒店里的厨师，去你那边培训吧？难道你是想把他们训练成卖串串烧的厨师？！”
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