锅中，随意翻炒了两下之后，花椒的香味就溢散出来。
扑鼻的香气，让在场的几人都忍不住流起了口水，注意力都从锅巴上转了过来。
这股香味也就维持了片刻，林一凡便将鸭肉一股脑倒了进去，在一阵爆响中飞快地煸炒起来。
啤酒鸭的日常做法，基本上都是加多些油，翻炒一番之后就加啤酒开始焖，换成米酒鸭也不例外。
这种做法容错率是很高的，只要稍微注意一些，很容易就能做出一道味道不错的米酒鸭。
但是来了兴致的林一凡，显然对这种简单方式不感兴趣，要玩就玩高难度的。直接煸炒！
用煸炒这种烹饪方式做菜的时候，是很讲究火候的，稍不注意就会烧焦，导致滋味大减。
但是一旦掌控的好，煸炒出来的菜中水分尽去，滋味就会浓缩，口感也会比焖煮出来的菜肴好上不少。
在林一凡的飞快煸炒下，原本看起来还挺大一块的鸭肉，好像缩水了似的，一下子就小了一圈。
颜色也不复之前的鲜亮，变成了有些暗黄的颜色。
鸭块在高温之下不断地冒着小小的油泡，但是还没等它流进锅中，就蒸发成一股油烟挥发掉了。
化作白烟的油气，钻进了众人的鼻孔中。
“好香啊！”异香扑鼻，让颜思茜的眼睛一下子就亮了起来。
厚重的油脂香味，总是让人无法拒绝的，闻一下就能让人忍不住咽口水。
而且经历过焯水和花椒的香味调和之后，鸭肉的腥臊气息已经消失的无影无踪了，香味闻着非常纯正。
人类对油脂的渴望，是来自于本能的，如此的香味，差点把他们的魂都勾走了。
颜思茜就丝毫不顾淑女形象，凑到锅边，睁大眼睛看着里面还在不断冒着油泡的鸭子。
“把刚才准备的其他辅料都倒进来吧。”
林一凡看了眼站在锅边垂涎欲滴的颜思茜，没心思管她，一边翻炒一边大声说道。
这时候翻炒是片刻不能停的，只要停顿一会儿，锅底的鸭肉就会烧焦，他实在是分身乏术。
曾清婉闻言，飞快地将干辣椒和一些干笋片倒进锅里，发出一阵阵的爆响。
林一凡锅铲翻动的速度越来越快，锅中的鸭肉滋味也浓缩的越来越厉害，香味更加浓郁了。
“把酒给我吧。”
林一凡见锅中的鸭肉已经开始慢慢转黑了，伸出一只手出声道。