家店里的候老板，坐在椅子上愁眉苦脸，饭点都没人，更别说空闲时候了。
想到当初自己面对陈渊时的高傲，此时却有些脸皮发烫。
从意气风发到垂头丧气，半个月都不到。
曾经还天真的以为，自己能够分得半壁江山。
而陈渊这时候，却是忙着准备一些食材，没想到水晶咕咾肉竟然是今天中午最为畅销的菜品，足足卖了十二份出去，反馈也很是不错。
毛血旺和白菜猪肉炖粉条，也是比较受欢迎的。
便宜且量大。
若非侯老板不给力，食堂菜品也少，哪里会有以食小餐馆的一枝独秀。
他可是经历过后世餐饮行业的大浪淘沙，坚持不住的，半道崩殂。
外卖行业的兴起，更是让餐饮行业变得卷之又卷。
稍微放松点，就会被客人们所淘汰。
他根本不敢掉以轻心。
所以，即便是如今这个时代，他也要尽量的做到最好。
只要不会亏损，哪怕利润再微薄，他也能干劲儿满满。
他也把这种理念灌输给员工们：“你们以后可都是要去当店长的，所以综合成本考虑之后，只要能保证收支平衡，哪怕不挣钱，也得把口碑做起来。”
“这样才有回头客，慢慢的生意就会好。”
“食材必须新鲜，卫生必须达标，透明化管理，让大家吃得舒心，吃得放心。”
“咱们也要严格的要求自己。”
“还要注意形象。”
“若是一个蓬头垢面的人，衣服脏兮兮的给你端菜过来，你还有没有胃口？哪怕那饭菜再好吃，细节不到位，就会损失一个长久的顾客。”
“比如端汤菜的时候，手指头都侵在了汤里，指甲还黑黢黢的，啧啧，任嬢嬢你给了钱，还愿意吃这一顿不？”
任灵秀摇着脑袋：“那我才不得干哦，看到就想吐。”
陈渊乐呵呵的道：“就是嘛，所以我给大家订做了两套换洗的工作服，等两天就能做好，到时我还要给你们进行店长培训。”
“以后咱们以食集团，你们都是元老级别的存在。”
“念哥你别笑，这蓝图，迟早会实现滴。”
点击读下一页,继续阅读 煌依 作品《火红年代，从摆摊卖蛋炒饭开始》第九十二章 要勤俭节约