林走去。
不久之后，到了位于河边上的一片苦竹林。
这片苦竹林的面积的确挺大。
至少应该有五亩左右。这么大一片苦竹林，是寻找竹荪的好地方。
竹荪作为“草八珍”之一，历来就是人们餐桌上的一道美食。
吃起来脆嫩爽口、香甜鲜美，别具风味。
作为菜肴，可以说是色、香、味三绝，有“冠于诸菌”的美誉，是宴席上著名的山珍。
竹荪不仅好吃，营养更是非常丰富。
子体内含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等。
具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
另外，还能够提高人体的免疫抗病能力。以及具有保护肝脏，减少腹壁脂肪积存的功能。能够产生降血压、降血脂和减肥的效果。
同时，竹荪还具有很高的药用价值。
子实体中含有多种酶和高分子多糖。其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力。
因此，竹荪具有良好的防癌、抗癌作用。
味道鲜美，营养价值和药用价值都很高，竹荪历来都被称为“山珍”，也就不奇怪了。
现在，李凡一行人已经进入了苦竹林。
苦竹在竹类中不算高大，最高一般就是五、六米。
同样也不粗，最粗都不会超过10厘米。
算是一种中小型竹类了，篾性也一般。
但是，苦竹的用途同样十分广泛。
因为它的竹材十分坚韧。
可整秆使用或加工为各种农用品、伞柄、旗杆、农用支架等等。
同时，苦竹也是制作竹家俱和造纸的良好材料。
用苦竹制成的宣纸类制品具有色泽鲜艳，不易被虫蛀的特点。
还有，苦竹植株挺拔，姿态优美，可用于园林绿化和观赏。
另外，非常重要的一点，苦竹竹笋的营养价值很高。
富含糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、半纤维素以及磷、铁、钙和其它多种元素、维生素等物质。
不仅可以捞煮后炒食，也可以加工成水煮笋或各种调味笋。
吃起来脆嫩可口，生津开胃，回味甘美。
李凡还挺喜欢吃的。
要不待会儿干脆顺便整点竹笋回去，晚上炒着吃好了。
李凡