“姑，咱晚上做水煮鱼片吧！”
突然想起这个来就馋的受不了，非要吃不可。
柳大姑忙不迭点头说好，笑眯眯问：“要我做点啥？”
一边在心里纳闷：水煮鱼片？这名儿稀奇了，别说鱼了，烧别的菜也一样得加水啊，怎的特意起个名还要带个“水煮”？难不成还有不是水煮的？那是啥？
柳采春：“我来弄鱼，你帮我多拍几个蒜、多切干辣椒，把小葱、豆腐、白菜洗一洗。”
“成！”
柳采春从空间里抓出一把腐竹干和几朵干木耳泡上，略遗憾。
花椒八角她在省城的时候都买了一些，正好用得上。
“可惜没有豆芽。”
居然忘了这么一样蔬菜，不应该啊。
柳采春当即拿了个木盆装上少量水，泡上黄豆，打算发豆芽。过两三天就能吃了。
黄豆、绿豆、花生以后想吃豆芽轮着来。
省城买的大草鱼清洗干净，柳采春刀工娴熟片肉去骨，黄酒和盐腌制，辣椒、蒜等大油爆锅，滋啦滋啦的辣椒蒜香味儿瞬间炸裂，让人打好几个喷嚏。加了一勺大酱，加水，下鱼骨鱼头熬汤。
水沸之后先将蔬菜豆腐等下锅煮好捞起垫底，再下鱼片。
雪白如玉的鱼片成熟即捞入大海碗中，撒上干辣椒粉、蒜米、花椒、八角、香葱，烧热油锅，一大勺油浇下去，热油与香料碰撞沸腾，炸开浓烈香味。雪白的鱼片挂上一层饱满红亮的汁，格外好看。
整个一大碗水煮鱼虽然比起正宗的来还逊色，但也相当诱人了。
柳大姑瞅得眼睛都瞪大了，“这这这、这叫水煮鱼？我的天！”
柳大姑一拍大腿心疼得心脏哆嗦：“我看这该叫油煮鱼！”
费那么多的油，这丫头是真的不会过日子啊。
点击读下一页,继续阅读 羽宝羽宝 作品《农家下堂妇：我靠种田翻身了》第60章 嘚瑟了