等待上菜的间隙，陆栖鸾与颜芸姑便为柳月娘她们介绍起这些菜式的妙处。
那爊鸭乃是用多种香料长时间煨焖至骨酥肉烂。糟鹿脯是秋猎所得鹿肉腌制后以酒糟封存，冬日取出食用，别有醇香。玉板鲊更是可以长期保存的腌脍，风味独特。
不多时，菜肴陆续呈上。那爊鸭色泽红亮，用筷子一拨便骨肉分离，香气浓郁。糟鹿脯切得薄如纸张，肉质紧实，带着淡淡的酒糟香气，回味悠长。
热菜更是令人食指大动。羊头签是取羊头肉，细切后与香料拌匀，以薄面皮包裹油炸，滋味浓郁。葱泼兔乃是鲜嫩兔肉以热油泼烫，辅以大量香葱，肉质滑嫩，葱香四溢，在这冬日里显得格外诱人。
那汤骨头熬得奶白，汤汁醇厚，上面飘着几点翠绿的葱花，喝上一碗，从喉咙一直暖到胃里。
玉板鲊咸鲜适口，是极好的下酒菜。主食羊肉汤饼汤鲜面滑，羊肉臊子炖得烂熟。
陆栖鸾热情招呼，亲自为柳月娘和白未晞布菜斟酒。柳月娘起初还有些拘谨，但见陆栖鸾态度真诚，菜肴又实在美味，便也渐渐放松下来，细细品尝。只觉得这些冬日里的佳肴，虽无春夏的时鲜，却另有一番扎实丰腴的暖意。
石安盈更是吃得小脸放光，只觉得这东京的酒楼，心思巧妙，能将寻常肉食做出如此多的花样。
她小心翼翼地用着精美的瓷勺，学着颜先生的样子小口品尝。
白未晞尝了糟鹿脯，点了点头。吃了莲花鸭签，也并未多言。只是在尝到那爊鸭时说道：“火候足，入味。”
陆栖鸾闻言，眼中笑意更深，举杯道：“能得白姑娘称赞，可不容易。来诸位，请满饮此杯，既是接风，也希望大家能在东京玩得尽兴！”
众人举杯，连石安盈也小酌了一口，脸上泛起淡淡的红晕。
席间气氛融洽，陆栖鸾谈笑风生，说着东京的趣闻轶事，颜芸姑则不时补充。
从潘楼出来，夜色已深，寒意更重，但街上为准备上元灯会而忙碌的人群依旧未散。
陆栖鸾亲自送她们回到“云来客舍”门口，临别时，再次诚挚相邀：“我看这客栈虽好，终究嘈杂。我在城西的别院还算清静，芸姑也住那里，彼此有个照应，远比这里方便舒适。不如这就随我过去？”
柳月娘心中感激，但依旧婉拒了：“陆东家厚意，我们实在感激。只是今日初到，行李车马都刚安顿下。不如让我们在这客栈歇息一晚，明日养足