箱。
赵晓婧见董梅没有要停的意思，急忙把自己装菜的塑料袋打开，开始往外拿菜。
“三姨你不拿，我买了菜，我来做吧！”赵晓婧拿了菜盆，把鸡翅装进去就开始清洗了起来。
董梅见状重重关上冰箱，一把夺过菜盆，拧着眉毛冲赵晓婧挥了挥手。
“三姨我已经沾手了，你别沾了！”
“我都没给你做过饭，你好歹尝尝我手艺。”
赵晓婧又慌忙去抢菜盆，说出想了一路的台词。
又拉扯了一会儿，董梅见赵晓婧坚持，也没出去，也没说话，就在厨房站着看她做饭。
赵晓婧压力巨大，咽了口口水，硬着头皮忙碌了起来。
还好今天选的都是做的快的菜，香煎鸡翅，青椒斩蛋，凉拌茄子，还有留给三姨饭后吃的梅渍小番茄。
先把两个茄子洗净，直接整根蒸上，大概十分钟关火。
蒸上后拾掇鸡翅，所有鸡翅从中间斩开。
然后加入黑胡椒，少许盐，料酒，姜片腌制。
腌制的时间将青椒洗净切碎，锅里倒少许油，将青椒炒软。
再将三个鸡蛋打散，炒软的青椒倒进蛋液，加一小勺盐，然后搅拌均匀。
空隙时间揭开蒸锅，将茄子放凉。
锅里倒入没过锅底的水煮上小番茄。
切蒜末，葱，小米椒，再加上生抽耗油香醋白糖，泼上热油调个拌料。
将小番茄捞出，换上冷水加话梅冰糖煮沸，小番茄一一剥皮用碗盛出，再倒入话梅水，盖上盖子，放冰箱冷藏。
洗锅，烧干，开火。热锅凉油，油要稍微多放，烧热后倒入搅拌均匀的青椒蛋液，转一圈锅让蛋液摊平凝固，再用锅铲划散后翻面，煎出好看的焦黄，出锅。
这个时间鸡翅已经腌制好，在平底锅加一点点油，开小火，将鸡翅皮脂厚的一面向下，平铺在锅里，盖上锅盖。
大概两三分钟，一面鸡皮定型，煎的焦香后翻面，再盖上锅盖。之后反复翻面几次，鸡翅就已经差不多熟了，然后开大火，煎至两面金黄盛出。
鸡翅的表面被煎的金黄泛着油光，再在表面撒上过来时就用小瓶装上的不辣炸串蘸料，有了秘制蘸料提鲜，赵晓婧对这道香煎鸡翅十分自信。
再将放凉的茄子撕成手指宽的条状，撕好后淋上调好的拌料。
四道菜就全部做好了。
点击读下一页,继续阅读 万枉 作品《美食：特级厨娘只想悠闲摆摊》第21章无视的压力