猎场有两三百巡查员，他们分成若干组，平时带着火枪在各自划分的区域内巡查，发现有牧民、猎人予以驱赶，发现有狼、豹等凶猛的肉食动物，予以击毙或者驱赶，但是不管食草动物。
这样做，主要是多蓄养一些方便猎取的食草性动物，消灭危险的食肉动物，让前来打猎的人更安全，更容易打到猎物。
猎场的中心位于达罕镇，这里位于河流的交汇处，水草相对丰盛一些，取水也方便，猎场在这里建了一些营房，作为前来打猎人员的驻扎地、汇集地。
李纯等人到达猎场中心的营地后，先驻扎休息一下，猎场的工作人员和随行过来的御林军则开始作狩猎前的准备。
由于达罕猎场的草甸不厚，所以猎物的密度不大，需要猎场的巡查员和御林军提前围场，然后将猎物往中心位置驱赶。
李纯和刘美人等，则是以逸待劳，看到猎物跑过来，再开始射击，正式打猎。
李纯的枪法和骑术一般，刘美人只会骑马，就不会打枪，他们都是各自由几个枪法好的御林军簇拥着，一起向猎物射击，打到的猎物就算李纯或刘美人猎取的。
达罕猎场的猎物以羊类为主，如黄羊、青羊、盘羊、羚羊，还有野驴、天鹅、野鹤等。
待到围猎人员将猎物驱赶到中心位置后，大量猎物乱窜，李纯、刘美人，还有其他随行的官员、参与狩猎的人员，忙的不亦乐乎，不停地追逐、射击猎物。
由于是皇帝亲自过来狩猎，达罕猎场提前准备的比较充分，驱赶了大量的猎物到预定位置，李纯带来的御林军又是精锐，猎获了大量的黄羊、青羊等，搞得刘美人兴高采烈，眉开眼笑。
完成狩猎以后，猎场的工作人员又开始忙起来，将猎物剥皮、去处内脏，分解，然后燃起篝火，现场进行烤羊肉。
这些野生动物经常运动，又有一种家畜所没有的特别味道，再经过猎场人员专业的腌制、烧烤，吃起来别有风味。
白天有打猎的乐趣，晚上又有吃美食的乐趣，李纯和刘美人等人心情非常愉悦，尤其是刘美人，从来没有享受过这种快乐，这是以前在广陵馨兰院所不能体会到的，开始享受到皇权带来的独特好处。
后面李纯带着刘美人又玩了几天，由于猎场每片区域的猎物是有限的，所以他们每天要转换不同的地方狩猎，搞得猎场人员和御林军很辛苦。
搞了三四天以后，李纯觉得玩的差不多了，不忍心让