第一轮的喧嚣与几家欢喜几家愁尚未完全平息，短暂的休息后，礼部侍郎再次登台，宣布了第二轮的规则。
“第二轮，十进五！规则如下——”他声音洪亮，确保每个角落都能听清，“此番依旧为‘明评’！十种晋级酒品，七位品鉴官大人将综合考量其酒品本身之品质——色、香、味、格，以及其酒器包装之雅俗、创意、与酒品气质之契合度，进行综合评定！每位品鉴官，依旧手持十签，投予心仪之酒。最终，按得签数量，取前五名，晋级最终轮！”
规则明确，将包装也纳入了重要评分标准，这对于拥有独一无二青花瓷瓶的“五粮玉液”而言，无疑是一个利好消息。金海与苏清音对视一眼，都看到了对方眼中燃起的希望。李掌柜更是激动地低语：“有机会！我们的瓶子定能加分！”
投签再次开始。十只竹篓被重新摆放整齐。
前三个被投签的品牌，依旧是那两大御酒“玉液坊”、“香泉窖”和势头强劲的“琥珀光”。品鉴官们似乎早已心中有数，几乎没有任何犹豫，竹签便“嗒嗒”地落入这三个竹篓，三个竹篓马上都达到了七个竹签满签的标准，无疑已经晋级下一轮，彰显着它们难以撼动的地位和公认的品质。
轮到“五粮玉液”时，会场的气氛似乎有了一丝微妙的变化。
赵老夫子、魏王殿下，以及“樊楼”的东家，这三位似乎对五粮玉液独特的凛冽口感和青花瓷瓶的雅致颇为欣赏，几乎是不假思索地，笃定地将自己的竹签投了进去。
另外两位品鉴官——光禄寺张少卿和另一位大学士——则在五粮玉液的竹篓前略作停顿，脸上露出权衡之色。他们细细回味着刚才品鉴的感觉，又瞥了一眼那精美的瓷瓶，似乎在与其他酒品做最后的比较。犹豫了片刻，最终还是相继将手中的竹签，郑重地投入了篓中。至此，五粮玉液已得五签！
所有人的目光都集中在了最后两位品鉴官——“遇仙楼”东家和另一位大学士身上。只要他们俩每人投一签，五粮玉液便也达到满签，能稳稳晋级。
然而，就在这两人即将做出决定离开时，他们的目光似乎不经意地、极其隐晦地，朝着临水阁楼包厢的方向，飞快地扫了一眼。虽然动作细微，几乎难以察觉。
金海两人的心瞬间提到了嗓子眼！
只见那“遇仙楼”东家和那位大学士，在那一瞥之后，脸上闪过一丝几不可察的复杂神色，有无奈，有忌惮，但最终，他们还是缓缓抬手，将各自手中