梁山伙房的大院里，晨雾还未散尽，十几口大灶已经生起了火。金海系着粗布围裙，袖子挽到手肘，正在最大的那面案板前和面。小麦粉是昨日新磨的，筛得极细，倒在宽大的枣木案板上，堆成个小山。他在粉堆中央掏个窝，打入鸡蛋，撒上细盐，又舀来半瓢温水和开，这才不紧不慢地揉搓起来。
双手插进面里，力道均匀地推、揉、揣、叠。面团在他掌下逐渐成型，从松散到柔韧，最后变得光滑如绸，表面泛着淡淡的麦黄色光泽。这手艺是他穿越前跟母亲学的，后来卖炊饼时又练了千百遍，早已融入骨子里。如今再做，不仅是为了生计，更是为了在这梁山站稳脚跟。
“武大哥，今日做什么？”一个年轻伙夫凑过来，眼巴巴地看着案板。
金海抬头笑道：“做馅饼。山下干活的弟兄们不是抱怨带干粮硬得硌牙么？我琢磨着做些带馅的，用油纸包了，棉布裹着，能保温两三天。”
“馅饼？”几个伙夫都围过来。他们平日做的多是馒头、大饼、窝头，偶尔有肉也是切块炖了，带馅的面食费工费料，山寨里很少做。
金海也不多解释，将醒好的面团揪成剂子，擀成中间厚边缘薄的圆皮。另一边的馅料早已备好——肥瘦相间的猪肉剁成茸，拌上剁碎的白菜、葱花，调以酱油、香油、五香粉。他用木勺舀起一坨馅，压在面皮中央，手指灵巧地捻起边缘，一捏一褶，转眼间一个圆滚滚的包子就立在掌心，十八个褶子匀称漂亮。
“哟，武大哥这手艺！”老伙夫李师傅惊叹，“这褶子捏得，比镇上‘王记包子铺’的还齐整！”
金海笑笑，将包好的饼胚轻轻按扁，用擀面杖擀成巴掌大的圆饼。灶上的平底铁锅已经烧热，抹上薄薄一层油，饼子下锅，“滋啦”一声响，面香混合着肉香瞬间弥漫开来。
他手腕轻抖，锅铲翻动，不多时，饼面烙出金黄焦脆的纹路，边缘微微翘起。出锅装进大竹筐，一层油纸一层棉布盖好，热气被牢牢锁在里面。
第一批二十个馅饼刚出锅，院门口就探进几个脑袋。是水军的小喽啰，今日要下山去石碣村附近巡逻。
“金管事，听说有新鲜吃食？”为首的汉子搓着手，咧嘴笑。
金海掀开棉布，热气扑面，香味更浓。几个喽啰眼睛都直了，喉结上下滚动。
“每人两个，带着路上吃。”金海用油纸包好递过去，“棉布裹紧了，晌午吃还是温的。”
“多谢武大哥！”几个喽