，何雨柱在收拾后院时，发现墙根有半枚脚印。他量了尺寸，又去许大茂家窗外比照——完全吻合。
"哥！咱们报警吧！"马华气得发抖。
"不急。"何雨柱眼神锐利，"等结果出来，让他们自己跳出来。"
第七天，检测结果证明焦香居清白。但没等何雨柱松口气，新麻烦又来了——味真集团竟然申请了"传统酱牛肉"的商标专利！
"他们这是要逼死咱们啊！"雨水急得直哭，"以后咱们都不能叫酱牛肉了！"
何雨柱沉思良久，突然想起件事："马华，去把爷爷留下的那本饮食志找来。"
发黄的线装书里记载着：焦家酱牛肉创于光绪年间，最早叫"焦氏酱肉"。何雨柱立即申请了历史品牌保护。
商标战打得正酣，许大茂又跳出来了。他在院里到处说："傻柱的秘方是偷学我爷爷的！"
这次连阎埠贵都看不下去了："大茂，说话要凭良心。焦家酱牛肉的时候，你爷爷还在挑粪呢！"
最让人心寒的是，贾张氏居然作证说亲眼看见何雨柱偷师。三方对峙那天，小礼堂坐满了人。
"何雨柱就是偷了许家的方子！"贾张氏指天发誓，"我亲眼所见！"
许大茂得意洋洋："请各位长辈主持公道！"
何雨柱不慌不忙地站起身："既然说到祖传，请问许大茂，你家秘方用哪味料去腥？"
"当、当然是料酒！"
"用多少？"
"三勺！"
何雨柱笑了："各位长辈，焦家秘方去腥不用料酒，用黄酒加陈皮。三勺料酒？肉早苦了！"
众人哄笑。许大茂脸红脖子粗："那、那是我记错了！"
"我再问，"何雨柱步步紧逼，"酱牛肉收汁前加不加糖？"
"加！加两勺！"
"又错了。"何雨柱摇头，"焦家秘方收汁前加的是蜂蜜。两勺糖？肉早柴了！"
许大茂彻底露馅，灰溜溜跑了。但商标战还在继续。
转机出现在一个雪夜。味真集团的赵总独自来到焦香居："何老板，我辞职了。"
何雨柱给他倒了杯热茶："为什么？"
"集团要我用化学调料仿制你们的味道，我做不到。"赵总苦笑，"我爷爷也是厨子，他说过，手艺人的良心比命重要。"
他留下一个u盘："
点击读下一页,继续阅读 酥皮蛋挞奶油包 作品《四合院：从教训许大茂开始》第一百二十六章：秘方