好碗，相碗是硬功夫，这个要看本事。”
张来福没有这样的本事，能得到一个好碗，肯定是赚了的。
再者说，那柳匠的手艺精也未必就是好东西，张来福也不想做个编筐的柳匠，他觉得卖馄饨比编筐强得多！
或许还有比卖馄饨更好的手艺人。
“李兄，手艺人一共多少种？”
李运生打开扇子道：“衣食住行乐，农工育卫杂，万生有行三百六，行行都有手艺人。”
张来福瞪圆了眼睛道：“有三百六十种手艺人？”
“其实还不止，有些行门不入流，没有算到三百六十行里，但这些行门里也有手艺人。”
张来福有些激动：“李兄，这三百六十行里，做哪行最享福？”
“这个没法说，任何一个行门，做到手艺人，都是有福气的。”
“你觉得哪个行门最适合我？”
“我觉得也没用啊！这个全凭运气。”
“全凭运气？”张来福觉得自己可能没表述清楚，“我用柳匠的手艺精，种出来柳匠的手艺灵，不就能成柳匠了？这还看什么运气？”
李运生不住的摇头：“那可不一定，要看你用的什么碗，有人用铁锅做碗，铁屑做土，种下了铁匠的手艺精，结果种出来一个烤白薯的手艺灵，所以这事儿谁都说不准。”
铁锅、铁屑、铁匠，烤白薯
这有逻辑么？
“李兄，你说的这是特例吧？”
“这不是特例，这是万生万变的惯例！”李运生指了指院子里的招幌，“我原本想做个西医，也认真学过西医，我用手术室的械具盘做碗，抗生素做土，用一个西医的手艺精种出来了手艺灵，结果我成了祝由科大夫。”
这居然毫无规律？
“李兄，你那么喜欢西医，没想过转行么？”
“转行？你是说换个行业？”李运生苦笑一声，“这可不敢乱想，转行不是小事儿，稍有不慎就会堕入魔道。”
张来福一怔：“转行也会成魔？”
“万生万变就是这么难以捉摸，而且张兄，你现在想这些，是不是有点急躁了？”李运生没往下说，他的意思很明白，张来福现在想这些有点早了，他性命还在刀口上悬着。
张来福也知道自己的处境，吃了两块茶点，他起身告辞，李运生一直不肯收钱，可张来福还是坚持留下三块铜元。