算靠这个卖钱，再去黑市买高价食材？”她语气忽又透出些担忧，“退休宴可没几天了，找新渠道不容易，时间来不及。”
周执涵摇了摇头：“红姐，我没打算用钱去买。”
红姐一愣：“不花钱？那你打算”
周执涵的目光扫过床头小箱子上的小木盒。
“我打算去换。”他道。
“换吗？但是你这卤味价格本身定得不高，能换多少食材？”
“不是用卤味去换”周执涵未说完，一颗脑袋就贼头贼脑地从仓库门缝里探了进来。
“小周师傅，说好的给我的留的那份大的呢？我可是把早午饭都给省了，就等着这口呢。”
探进头来的正是那杨师傅。
他远远就闻到了香味，进门就看红姐已把一大盘卤味吃得没剩多少。
“红姐您也在呢？”杨师傅老实和她打招呼，眼睛紧盯着那盘子不放。
红姐瞥了他一眼，把盘子往面前拖了拖，没好气地用筷子指指他：“你个老杨，我这是专属套餐，可没你的份啊。”
“小周师傅，我的份不会没了吧”杨师傅眼巴巴地看过来。
“杨师傅你坐，我给你留着呢。”周执涵说完，又从恒温箱里端出一个盘子。
也是一大盘卤味，但比红姐少了卤水蛋和鸭胗。
杨师傅已是迫不及待。
直接下手抓起鸭脖就啃。
“小周师傅啊，我昨天可是想了这香味儿一晚上，连羊肉汤都喝着没味了。”他边啃鸭脖边道，“这东西怎么做到这么这么入味儿的。”
周执涵见他吃得放不下手，看似随口道：“杨师傅，这卤味，你想学吗？”
“咳咳咳，”杨师傅正咬着一截牛筋，冷不丁被这句话呛了一下，“什么？我没听错吧？小周师傅你说什么？”
此时，红姐也是筷子一顿，觉得有些不敢相信。
周执涵却是清晰道：“杨师傅，这五香卤鸭脖或者是卤牛筋的配方和工艺，二选一，我可以教给你。但我要你用50公斤羊后腿，25公斤上好羊腩来换。”
杨师傅这一回把周执涵的话听得真真切切。他的眼神透着激动，脸涨得通红。心里已经完成了一通计算。
这卤味配方，相当于能下金蛋的鸡。一旦学会了，那就是他的本钱，他可以做出无穷无尽的菜。
区区75公斤羊肉，不说价值