否则她每日提心吊胆。
“苏掌柜，今日两百位客人已经订满。甚至明日、后日都已经订满。您看看要不要放宽位置，把每日接客容量增加至三百位？”
“再者，还有许多客人，用完餐后，会在我们这里订购新鲜猪肉。从明日起，怕是每日还要新增一头猪，才够卖。只是这样一来，酒楼人手就有些不足了！”
之前酒楼聘请的赵管事，一并留了下来，这会捧着账册，一脸喜意地向苏秀儿汇报。
虽然酒楼开业不过才两日，但前景喜人。
刚留下的时候，还为自己的前途担心过，毕竟新掌柜是位没有任何开酒楼经验的乡下村妇。
可是谁能想到，这村妇不仅靠着自己杀猪的一流技术把酒楼盘活了，还会靠借势。
现在有了候选皇子妃的身份也没有飘，还像昨日一样，亲自在酒楼盯着。
有这么一位踏实聪明的东家，何愁好好跟着干，以后没有饭吃。
苏秀儿将账册接过来，看过之后，还给赵管事。
“可以，那一切就由赵掌柜看着安排。”
用人不疑，疑人不用。
这酒楼说大不大，说小不小，一个人的能力有限，如果事事靠自己亲力亲为，往往事情没有办好，自己还累得够呛。
适当放权，安排底下人做事，才是最好的办法。
有了昨日春桃送的一盒粉珍珠，算是彻底解了她的燃眉之急。
手里有了银子，生意又好，苏秀儿有心再开几家鲜豚居。
不过这些不急，得慢慢来。
只是想要将生意做大，少不得需要人手。
苏秀儿将踏实做事的许小蛾看在心里，随口又对赵管事说了一句：“赵管事，你如果有忙不过来的事情，可以让小蛾帮你！”
赵管事看了眼，在热情招呼客人的许小蛾，明白苏秀儿是有心栽培，点了点头：“掌柜，我知道了。”
许小蛾被叫走的时候，魏芳芳正在整理自己的鬓发，见赵管事只让许小蛾做事，没有叫自己，还沾沾自喜，伸长了脖子往隔壁沈记布庄看。
今日沈记布庄倒是开门了，但只有沈回雇佣的伙计和哑奴周叔在看铺子。
“这沈掌柜也不知道一天到晚在忙什么，自己铺子里的生意也不守着好好打理。以后我要是嫁过去了，一定不许他整日不着家。男人天生散漫，就是需要有个女人管着！”
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