本最低也最易烹饪的鱼。
沈誉顺着中间的鱼骨，将两面的鱼肉片了下来，再将鱼骨连着鱼头剁成一寸来长的方块。
热锅凉油，再将刚刚从小厨房里拿出来的生姜切了几片放入锅中。
等姜片慢慢散出香味儿了，才将那些剁好的鱼骨下入了锅中。
一阵白烟冒起，锅里便散出了一种极其美味的香味。
就连战战兢兢的王氏，在闻到这样的味道后，也忍不住了咽了一口水。
沈誉盖上锅盖，让鱼骨在大火上滚着。
不大一会儿，掀开锅盖，里面的鱼骨就已经被熬成了浓浓的白汤。
考虑到唐朝的百姓还没有吃过鱼，想来也不会剔鱼刺，沈誉就将鱼肉慢慢的用鱼背刮做鱼糜，再混上淀粉和蛋清，团成一个又一个的小丸子。
不一会儿的功夫，一碗喷香四溢的汤面就摆在了王氏面前。
看着眼前这一碗自己从来都没见过的面，王氏忍不住咽了一口吐沫，想要马上尝尝，可是她还没忘记，这碗面究竟是怎么变出来的。
泥塘里黑乎乎的鱼，一只浮现在她脑海中，怎么都下不了筷子。
沈誉也不催促她，他向来都对自己的手艺非常自信，不相信王氏就能逃脱得了自己的手掌心。
眼前的汤面散发的味道越来越浓郁，身体的反应也越来越诚实，口水慢慢泛上来，都有点来不及吞咽。
王氏咬牙一狠心，拿起了一边的筷子。
当舌尖碰上鱼丸的那一刻，王氏全身不舒服的肌肉，都得到了缓解，就连泥塘里黑乎乎的鱼，也消失在了她脑海中，全身上下只有舌尖有感觉，鲜甜的味道紧紧地攥紧了她的味蕾。
即使王氏没有说什么，但看她的反应，沈誉也知道这碗汤面是符合河湟县大多数人的口味的。
王氏迅速干完了一碗鱼丸面，全身都筋脉都觉得顺畅了不少，就连今天来找沈誉算账的事情也忘记了不少。
于是抬起头，有些疑惑地看着沈誉。
沈誉手中正摇着一把半旧的扇子，接收到王氏的眼神后，并没有流落多大的情绪。
王氏可没忘记沈誉前面那种让人窒息的眼神，于是就算吃完了饭，也不敢轻举妄动。
“舅妈可是饱了？”
王氏本来就是吃了饭来的，现在又干完了一整碗汤面，自然是饱了的。
于是机械地点了点头。