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“你爷爷也是玄厨？”酸菜汤惊讶。
“我不知道。”巴刀鱼摇头，“他去世时我还小，只记得他是个很普通的乡下厨子。这些箱子一直放在老屋，我搬来城里时顺手带上了，从来没打开过。”
但现在，他需要这些知识。
巴刀鱼快速翻阅着灶火玄章，其中一页记载着“秽气侵染之症”：
“凡食材受秽气侵染，体生异状，眼流血泪，乃地脉失衡、邪祟滋生之兆。当以纯阳灶火炙烤，佐以净心草、辟邪蒜、镇魂姜，熬制‘三清汤’，可驱秽气、固本元”
净心草、辟邪蒜、镇魂姜。
巴刀鱼想了想，从箱子里找出那几包油纸包。打开，果然是一些干枯的草药和特殊的香料。这些他以前以为是爷爷收集的偏方药材，现在看来，都是玄厨专用的“灵材”。
“老板，这些还能用吗？”酸菜汤闻了闻那些干草药，“都枯成这样了。”
“试试看。”巴刀鱼将药材拿到厨房，按照书上的方法，先烧热一口铁锅，不放油，直接将干草药放进去干炒。
玄力注入锅底，火焰的颜色再次变成青蓝色。草药在锅中翻滚，发出噼啪声，奇怪的是——那些看似枯死的草药，在高温下竟然逐渐恢复了色泽，散发出清新的草木香气。
“这”酸菜汤看呆了。
“玄力能激活灵材的残余灵气。”巴刀鱼解释，“虽然效果不如新鲜的好，但应该够用。”
炒制好的药材被碾成粉末，分成三份。巴刀鱼又准备了一些普通但新鲜的食材：老母鸡、猪骨、白萝卜、豆腐。
“老板，你这是要做汤？”
“三清汤。”巴刀鱼说，“书里记载，这种汤不仅能净化被污染的食材，还能增强饮用者的‘阳气’，抵御秽气侵蚀。我们喝了再去渔场，安全些。”
他起锅烧水，将鸡骨和猪骨焯水去腥，然后重新加水，放入玄力激活的药材粉末，大火烧开转小火慢炖。在这个过程中，巴刀鱼一直站在灶台前，玄力源源不断地注入锅中——他能感觉到，汤里的每一种食材都在发生微妙的变化，那些药材的灵气正与肉骨的精华融合，产生某种净化的力量。
两个小时后，汤熬好了。乳白色的汤体，表面浮着一层金黄的油花，香气扑鼻而来，但和普通的高汤不同，这股香气里带着一种清凉感，闻着就让人头脑清醒。
巴刀鱼盛出两碗，递一碗给酸菜汤：“喝喝看