啜一口，闭目品了片刻，才缓缓睁开眼，对李默点头：“入口醇厚，咽下后余味悠长，烈度也够，确实是难得的佳酿。”
李默也依样核验。
先是用银勺舀出酒液，滴在随身携带的验酒石上。
那石头是光禄寺特制，若酒中掺水或有杂质，石头便会变色，
此刻验酒石依旧是莹白色，显然酒质纯净。
接着他取出一把木质的酒度尺，将其浸入酒盏中，待标尺稳定后一看，笑道：“酒度正好，符合女真要求的烈而不呛，周大人，这品质过关了。”
周瑾点点头，随即从吏员手中接过一本厚厚的账簿，放在桌上，对秦同知道：“秦同知，品质既已核验无误，便该议采买的数量与价钱了。女真那边已明确要求，每年需供将军醉三百坛，每坛净重二十斤，坛身需烧制’大乾岁贡’与‘将军醉’字样，外裹红绸，贴光禄寺监制的封条，这点此前文书中已提及，你看是否可行？”
秦同知连忙点头：“可行！可行！”
“数量既已定下，便说说价钱。”
周瑾的目光落在秦同知身上，郑重道，“本官来时已查过青州的市价，这将军醉在青州城酒楼，每坛要价二十两银子，可有此事？”
秦同知心中一凛。
他知道官府采买贡物，向来会压价，却没想到周瑾连市价都先查清楚。
他点点头，如实答道：“回大人，确是如此。只因将军醉产量少，又得用铁林谷的山泉水和特制酒曲，成本本就比寻常米酒高，再加上青州人追捧，市价便涨到了二十两一坛。”
“可朝廷采买贡物，向来有官价，需兼顾成本与朝廷开支，不能全按市价来。就说江南的女儿红，市价每坛八两，皇室采买价是五两；蜀地的剑南春，市价十二两，皇室采买价是七两，皆是按市价的六成到七成来定。”
秦同知脸上露出几分难色：“大人，将军醉的成本实在不低。若按市价六成算，每坛十二两，怕是连成本都不够啊。”
周瑾也不着急，缓缓道：“秦同知，本官也知道酿酒不易。但这将军醉是作岁贡用，朝廷采买后，还要负责运往女真，运费、护送费皆是一笔不小的开支。而且，一旦定为皇室采买的贡酒，往后酒坊的名声会更大，流通也会更顺畅，这其中的益处，想必你也清楚。”
他顿了顿，继续道：“这样吧，本官也不按六成压价。每坛按十四两银子算，这已是市价的七成，比剑南春的