这四位食客先看看是否满意，在得到肯许后，老农这才把吓傻的猴子放到桌子的下方，接着将猴子的半个脑袋从那圆洞中提了上来固定好。
这一下，屋内的所有人便只能看到桌面上那半截圆滚滚的猴脑。
老农接过妻子递上来的开窍工具，这是一把细长且闪着寒光的刀子，在煤油灯的照映下显得格外的锋利。
随着老农一步一步的逼近，那只嘴里被绑着抹布的猴子只能发出“吱吱唔唔”低哑的哼吟声，身子不停的颤抖着。
老农那九岁的孙子王三浩木然的站在角落，双手紧紧的拽着衣角，王三浩的眼里全是怜惜，善良的他在以往好几次想偷偷的放走铁笼里的那些猴子，都被自己的爷爷给狠狠地揍了一顿。
爷爷告诉他：这些猴子要是没有了，他们三个人都得饿死！你现在吃的、穿的、用的、包括以后娶媳妇的钱，都是靠笼子里的这些猴子赚出来的。
只见老农一手拿着锋利的剔骨尖刀，另一只手在猴头上不停的摸索着，明眼人一看便知道这是经验老道的老农正在寻找骨缝的位置。
找到位置后，便看到这老农手起刀落，只听得一声清脆的“咔嚓”声，猴子的天灵盖连皮被硬生生的撬开了，整套动作下来行云流水，没有一丝多余的血流出来，看的那四位食客不停的鼓掌叫好！
此时那只被困在桌子中央的猴子，嘴里还在含糊的发着哀鸣声，两条腿在桌子底下不停的乱蹬，渐渐的..那乱蹬的双腿速度也逐渐慢了下来。
接着老农用小勺轻轻的挖出猴脑分别盛到四块小碗里，最后才端到那四位食客面前，此时这四块碗里新鲜的猴脑还在一抽一抽的。
分完猴脑的老农将死去的猴子给提了出来，接着他的老伴将一口滚烫的火锅端上桌子，李老板他们这四位迫不及待的食客们，快速的将手里那盛有猴脑的汤勺放入火锅烫了三秒钟，接着立马放到嘴里细细的品尝起来。
“秒！”
“秒！”
“秒！”
“老王头，还是你这手艺一绝啊！”
“过奖了、过奖了！”
此时这老农笑的眼角的鱼尾纹都挤在了一起，寒暄过后便拎着猴子的尸体出门料理去了，忙完接下来的几道菜，今天就算是收工了！
两个多小时后，这群食客心满意足的坐上了面包车，老农在给完司机相应的报酬后，简单的交代了司机几句注意安全什么的话后便关上了院门