土豆！
红薯！产量大，淀粉高，工厂化培育最好了。
植物培育刘锋就准备用变异苜蓿进行二次培育，相对来说，植物培育进度比较缓慢，因为植物需要试验几代，哪怕是第一代培育成功了，那么还有第二代，第三代，要稳定，稳定。
就跟杂交育种一样。
土豆本身其实长在地下的块状茎，可以储存很多能量，通过出芽得到无性繁殖的下一代植物。在生产上，传统上农民会留下一小部分收获的薯块作为种薯，用于下一季的生产，但是，这样得到的土豆在种植几代后就会出现退化的现象，变异植物也是一样的，这也是为什么刘锋得到苜蓿这样激动，苜蓿是多年生的植物。
土豆则不一样，今年的种子生长之后会腐烂，然后生长新的果实。
所以土豆变异之后还需要进行杂交。
作为人类，大家都有这样的常识，近亲繁殖会使得一些遗传病的获得概率大大提高。所以大部分国家都会通过法律和道德来避免近亲结婚等问题。
而植物可不管这些，有很多植物都是可以通过自交繁殖的，比如自己的花粉落到自己的柱头上授粉。但是，自交就会导致遗传多样性的下降，在自然界，遗传多样性下降的直接后果就是对环境适应性下降，所以植物也独立进化出了多种多样的自交不亲和系统。
这个设想其实是有先例的，在甜菜的育种种就曾经经历过多杂合多倍体到纯和二倍体的转变。
但之前也提到过，一般栽培土豆是杂合四倍体，在不考虑自交衰退和自交不亲和的前提下，至少需要进行20轮自交才能获得基因组99%纯和的遗传背景。而那些二倍体土豆，很多都有自交不亲和的问题，要想解决这个问题，我们先来解释下什么是植物的自交不亲和系统。
也就是说变异之后会对同样一颗土豆繁育出来的后代进行互相杂交，20轮，也就是需要十年的时间，土豆一年最多两轮。
这也是为什么育种这种事情进展缓慢的原因，如果中途出问题，那么很不好意思，推翻重来。
那么刘锋就要准备变异更多的土豆，十颗，二十颗，然后形成一个个系列的杂交，最后筛选出合格的变异的土豆。
红薯不一样了，红薯就要好很多了，红薯是扦插繁殖。
能大量繁殖，快速成型、开花，育苗时间短，扦插苗不容易发生徒长，较容易坐果，用侧枝扦插育成的幼苗根系粗~壮，生长势和