恋不忘中的角色。
剧中的她是富家千金，外表冷艳，独立果敢，个性鲜明的她与田净植惺惺相惜。她为爱执着坚持，因儿时与云臻的一次偶遇，便对他情有独钟，化身忠犬系女友，默默地守护与等待，牵扯出二人一段妙趣横生的追爱之旅。
“叶美笑？”
“没想到在阿里年会遇到了叶美笑。”
“我的奇妙男友2之恋恋不忘是18年开始的。”
剧中的叶美笑是个富家千金，七岁的时候离家出走，遇见了基因突变的云臻，两个人一起完了一天，并约定好了长大后再一起玩，云臻他是不可以留下照片的，不巧的是，旁边有一对情侣在拍照，把他给拍了进去，这张照片被叶美笑给要了过来，保留了下来。
一直到十八年后，叶美笑读研究生的时候，在学校里遇见了撩妹的云臻，他们就开始纠缠不休了。云臻本来就是一个花心的人，所以他就又去撩叶美笑，结果，谁知道，叶美笑会一直缠着他。云臻想要拜托她的时候，才发现摆脱不了，就一直在躲她。
这个时候，发生了几起杀人案，这些人都是与云臻以前有过交集的女生，警察和他们的基因突变人组织都在追杀他，他就开始躲了起来，结果还是被基因突变人组织给抓去了，这个时候，他想起来了和叶美笑的约定，喜欢上了她，就给她打了个电话，想要求救。叶美笑是一个很聪明的女孩，就找了男一号去救云臻，把他从基因突变人的组织里救了出来。
这个时候，叶美笑就一直在照顾云臻，云臻因为感动就喜欢上了她。叶美笑一直以为云臻是喜欢她的，直到女一田净植给她做了一个分析，说云臻有可能是因为感动而喜欢上的她，让叶美笑好好的再想一下，再决定要不要和云臻在一起。叶美笑就回家了，想要冷静一下，在看云臻的表现。
其实，早在叶美笑救云臻之前就已经喜欢上了她，所以，他才会给叶美笑打电话求救。
其实云臻内心是一个很孤独的人，一个人活了几百年，当然希望有人能够陪伴自己，只是云臻见多了离开，不想和别人产生太深的感情。
叶美笑和云臻的缘分小时候就开始了，虽然那时候云臻还不知道，可在叶美笑心里早已经情根深种了。叶美笑之所以这么坚持，也是因为真心爱着云臻。
在大结局中，云臻复活了，而叶美笑成为了他的未婚妻。
“一个不知道可以活多久，又能够复活的基因突变人，”
“一