征服3位以上的美食评审，或者得到主评审手中的保送名额，就算晋级。
这也是曹东东又觉得自己行了的原因。
他只会做甜品，如果限制题材就抓瞎了。
“你高兴得太早了。”赵倩忍不住打击道，“海选赛之后的次选赛，就要抽取题材了。”
“你少打击我。”曹东东忍不住翻了个白眼，“能过海选赛，我就已经很满足了。”
“重在参与懂不懂！”
“行吧。”赵倩点点头，而后表情愁苦起来，“次选赛，我感觉自己悬了。”
和海选赛不同，次选赛不再分不同赛场，所有海选晋级的选手同台竞技。
同样是封闭烹饪，但这一次会随机抽取一个烹饪题材，所有选手按照这个题材进行烹饪，而后由10位主评审进行品尝和评分，去掉高低分之后取平均。
最终平均分最高的16人能够晋级十六强。
这也是赵倩觉得自己很难通过次选赛的原因。
随机抽取烹饪题材本就意味着极大的不确定性，如此惊人的淘汰率更是让人压力重重。
“加油吧。”秦琅拍了拍赵倩的肩膀，笑了笑，“往好处想，说不定刚好遇到你最擅长的题材呢？”
“你这也太乐观了吧？”赵倩哭笑不得，“不过也是，我就没见过你不擅长的题材。”
“以你的实力进入十六强肯定稳了。”
“唯一的问题，不过是能坚持几轮。”
十六强之后，赛制就变成了淘汰赛，裁判也不再是普通的美食评审，而是丹橘市的7位食荐者，他们将以投票表决的方式决定每一场选手的去留。
同时，比赛的烹饪的形式也发生了改变。
之前的海选赛和次选赛，都是封闭条件下进行烹饪，观众无法看到烹饪过程。
但淘汰赛中，选手不但需要随机抽取题材，烹饪也会变为开放烹饪，观众会看到烹饪全过程，同时烹饪过程也会成为食荐者评判本场胜负的因素之一。
此外，在众目睽睽之下烹饪对厨师的心理素质同样是不小的考验，更涉及到食谱保密性的问题。
“既然来报名了，前三的珍品食材我肯定是要争取一下的。”秦琅笑了笑。
至于冠军，他自己也没有把握。
前世他获得特一级厨师的职称，也不过二十来岁，如果这个世界有人和他天赋差不多，又从小开始