茶酱，这是麻酱”秦琅如数家珍地给蛋宝介绍起来，看到蛋宝依旧是一脸茫然的模样，他选择了最便于蛋宝理解的解释。
“有了这些，我就能做更多不同的美食了。”
“咕噜！”
蛋宝的眼睛瞬间亮了起来。
早这么说不就好了！
“刚好，待会儿做菜的时候就可以用到这些酱料了。”秦琅目光在各种瓶瓶罐罐上来回游走，最终将其中一瓶深红色的酱料拿了起来，“就它了。”
瓶子的标签上，赫然写着“豆瓣酱”三个字。
在蛋宝期待的目光中，秦琅将回家时在楼下顺路买到的食材逐一放在桌案上。
一大块猪五花肉、一个圆包菜以及对应的辅料。
“做个回锅肉，再做个手撕包菜吧。”迅速规划好要做的菜，秦琅眼中闪过一丝追忆。
“回家了，就该吃一次回锅肉。”
在蛋宝的食技下提升了食材的新鲜程度后，锅烧热，五花肉皮朝下按在烧热的锅中。
烘烤给猪皮去腥之后，用菜刀刮去猪皮表面的焦黑部分，洗净冷水下锅，加入葱姜料酒，小火慢煮。
“肉需要煮半小时。”
趁着肉在锅中煮，秦琅开始处理其他食材。
青蒜以刀身拍碎后斜刀切成段，小米辣从中间切开一分为二备用。
将食材处理好后，秦琅倚在桌案旁，一只手托着腮安静地看着锅中偶尔冒出的蒸汽，闻着随着蒸汽一同冒出的一丝丝肉香。
“这一幕真熟悉啊。”
他忽然感慨地笑了笑，仿佛回到很久很久前。
那个时候的他也是这么托着腮帮，守在锅旁等着锅中的肉煮熟。
这一刻，秦琅忽然很想找个倾述的对象。
好在，他有蛋宝。
“你知道为什么我刚才说，回家了就要吃回锅肉么？”秦琅轻声开口。
蛋宝晃了晃脑袋，小脸上带着茫然和好奇。
“咕噜？”
难道是因为这道菜有一个“回”字吗？
“因为在我小时候，这道菜是我妈最喜欢给我做的。”秦琅目光越过锅炉，定定地看着桌案另一侧那瓶豆瓣酱，而后打开了话匣子。
“在学厨这条路上，我请教过很多厨艺精湛，德高望重的老前辈。”
“但唯独这豆瓣酱，不是他们教我的。”