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第18章 鱼腹藏羊!(3)

但他依旧拿出了鱼腹藏羊这样做法具有很多创新性和启迪性的菜肴,丝毫不介意其他人学习。

这样的心性和心态,实在太难得了。

全然不知道自己无意中的选择让自己在李远途那里又刷了一波好感,填完料之后,秦琅熟练地用猪网油将整条鲤鱼紧密地包裹住。

猪网油一方面能起到一定的定型效果,另一方面在后续的烤制过程中融化,油脂渗透到鱼肉之中,可以为鱼肉增添新的风味,让菜肴的美味更进一步。

猪网油包裹好后,秦琅用锡纸将鲤鱼再包裹上一层,送入烤箱。

一百九十度,半小时。

设置好时间后,看着还盯着自己的众人,秦琅无奈一笑,“烤出来就好了,接下来没什么可看的。”

即便如此,众人也没有离开的打算。

好不容易挤到现在的位置,要是走了,秦琅最终做好的成品还能吃上吗?

见众人不走,秦琅也不再说什么。

安静的等待中,半小时很快过去。

随着秦琅再度打开烤箱,一股层层包裹的锡纸也无法阻挡的浓郁香味,从烤箱的内部扑面而来。

那香味中包含了猪油的醇厚和鱼肉的清鲜,隐约中还带有羊肉微膻的独特风味和香菇竹笋的鲜活。

划开锡纸,鲤鱼表面已是金黄一片。

鱼腹藏羊,完成!

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