“枇杷是时令鲜果，蜜露是采集寺院周围的百花蜜，看着挺开胃。”
计云贪凉，率先夹起一瓣枇杷送入口中，只觉得枇杷的酸甜与蜂蜜的香腻完美融合，冰凉的口感在炎炎夏日里格外舒爽。
“糟烩鲜蕈。”韩子瑜推荐道，“听说是法王寺后山里采的，味道极为鲜美。”
陆北顾微微颔首，随后开始品尝。
褐色的菌菇裹着琥珀色的糟卤，入口时先是糟味，继而菌菇的鲜美在口中爆开，竟有几分荤菜的满足感。
“当真不错。”他赞叹了一句。
“这松仁炒荸荠也极好。”卢广宇指着另一道菜，“荸荠脆甜，松仁香酥，火候恰到好处。”
陆北顾依言尝了一口，果然清脆爽口，松仁的油脂香与荸荠的清甜完美融合......这里不仅炒菜的水平比其他地方强一截，他还注意到，每道菜的分量其实都不算少，显然目的就是为了让食客能品尝到更多风味的同时尽量吃饱。
“咦？这茄子？里面别有洞天啊。”
计云夹起一块酱烧茄瓤，发现看似普通的茄子内里竟填了东西。
“这是法王寺斋堂的秘制做法，茄子挖空后填入香菇末和豆腐，再用自制的酱汁烧制。”
忙着干饭的陆北顾默不作声，夹了一大筷子酱烧茄瓤放到米饭上一起吃。
茄子入口即化，内馅鲜美多汁，酱香浓郁却不腻口，可以说是相当下饭！
接着又把煨瓠瓜尝了尝，这东西不太符合陆北顾的饮食喜好，但瓠瓜在如今的大宋卖的相当的贵，开封城里甚至能卖到很离谱的天价......他也不知道为什么。
品尝完四道热菜，陆北顾不禁赞叹道：“法王寺僧人的厨艺当真精妙，竟能将寻常素菜做到如此层次，真是有水平！”
虽然这个时代的四川没有现代那些经典川菜，辣椒没有传入中国，豆瓣酱也没有被发明，但这些菜品的味道丝毫不比有各种调料的现代差，甚至在鲜美上犹有过之。
“是啊。”
韩三娘这时候笑吟吟地说道：“每年来合江，除了看沐佛节，也是奔着这口斋饭来的。”
而两道凉菜更是别具一格。
梅子渍茭白酸甜开胃，茭白脆嫩，梅子的酸味被调和得恰到好处；姜醋拌藕片薄如蝉翼，藕的清香与姜醋混杂在一起，令人食欲大增。
不知不觉间，桌上的菜肴已消去大半。