台下不瘟不火的掌声，也很好的证明了这一点。
所以听相声，评价演员水平的高低，其实也不难。
直接听掌声大小，便基本对的上，很真实的。
因为没人能让几百、几千观众帮你一起作假的。
倘若有，算你牛！
开场一攒完，出门吃饭的孙悦终于回来了，手里拎着一个大袋子，少说得有十来斤。
孙胖子进门左右一瞧，直奔下场口而来。
“师叔，冻柿子，来两个！”
胡炎扭头一看，问道：“孙老师，您没吃饭，跑去买柿子了？”
“啊，饭肯定是吃的，顺便再吃点水果嘛。”孙悦眯眼笑道。
胡炎一瞅大袋子，打趣道：“待会上台，您要是打饱嗝怎么办？”
逗归逗，手上可没客气，直接伸进袋子里掏柿子。
冻柿子可是好玩意儿，霜后采摘，一直冻到冬天才拿出来吃。
经过这么一冻，里面的柿肉全化成了汁，就是柿皮包着果汁。
按老燕京的吃法，擦干抹净，开个小口子，直接凑嘴上去使劲儿吸，喝完汁再吃皮，又甜又凉爽，所以它也叫“喝了蜜”。
不消多，顶多两个，保管让你上下通气透心凉，爽得你“再来一个、再来一个”的。
“哪能啊，两份盖饭这才半饱，放心吧！”孙悦摇头道，又招呼其他人，“来，都自个儿拿！”
“谢谢师叔！”
“谢谢师叔！”
众人也老实不客气的开始分赃，转眼便坐在后台，“哧溜、哧溜”地吸成了一片。
相声演员晚饭基本都不吃，就靠些水果、干粮垫巴垫巴，夜宵才是真正的晚饭。
所以后台胖子那么多，不全是伙食好的原因。
尤其是德芸社的演出场次多，长年累月这么折腾，胖不稀奇，不胖才稀奇！
当然，孙悦除外！
胡炎边吸边笑道：“没吃饱，您不会把人家那盖也吃了呀！”
“那不能，不过，汤倒是被我喝光了！”孙悦头也没抬的接道。
胡炎顿时语塞。
说实话，他分辨不出来，这家伙说的是真的，还是在抖包袱。
不过，孙悦的嘴快，他倒是瞧得真真的。
胡炎一边听着台前的掌声，一边不紧不慢的吃冻柿子。
自己一只才吃完，便眼瞅着孙悦已经造完了三只。