p>灶台上放着一个砂锅，砂锅里放着羊肚菌、切开的排骨和一些作料。
“今天喝一碗羊肚菌排骨汤。”
“羊肚菌自带的鲜香味，可以赋予汤不一样的美感，排骨油而不腻的肉味儿，也能极大刺激人的食欲。”
“这一锅汤甚至不需要太多调料粉饰，就能让人吃的过瘾。”
“汤得多炖一会儿，排骨要炖烂才有味道。”
赵辰一边忙碌，一边抽空向网友们解说道。
美食节目向来是户外区的一大看点。
也不知道为何，总是有很多人喜欢看这种露天做饭的场景。
赵辰的直播更是多了几分乡村的悠闲风情，所以吸引力十足。
然后，赵辰又把羊肉放在桉板上，几刀下去，将羊肉剁成块，然后放在水里洗干净。
看到羊肉，赵辰的思绪又飞到了千年之前。
宋朝的肉食习惯受到辽金的影响，再加上当时的政策严禁宰杀耕牛，猪肉又太平俗，所以，羊肉就成了招待宾客的上乘之物，也是肉类至尊。
羊肉尤其受到皇室贵族的喜爱。
之后，由于贵族带动，民间对羊肉的热情也日益高涨。
那个时候，赵辰的家里几乎天天是吃羊肉的。
各种吃法非常讲究。
猪肉在民间很流行，比如宋朝的大美食家苏东坡，改良创新出东坡肉的吃法，一直流传至今。
“除了羊肚菌排骨汤，还有就是今天的主菜，黄焖羊肉。”
“万物皆可焖，焖出来的羊肉，又酥又烂，味道也是一绝！”
赵辰继续忙碌着。
他把泡好的羊肉冷水下锅，加入料酒、姜，然后大火烧干。
再之后倒入冷油，把羊肉放进去翻炒，同时加入老抽上色。
上了色的羊肉立刻变得不一样了，又红又亮，充满油光，让人看一眼就忍不住口水直流。
接着，赵辰又加入调料包和酱料，大火烧开后，小火慢煮。
黄焖羊肉和菌子排骨汤都在慢慢变得美味。
观看直播的网友们口舌生津，肚子不甘心的叫了起来。
弹幕也变得尤为热闹。
没多久，肉味飘了出来。
两只小狐狸和小黑背都跑了过来，乖巧的等待着。