5.5%、水含量3%、纤维素和半纤维素含量14%，只剩下的都是淀粉、多糖、低聚糖和其他矿物质。
平均亩产可以达到420公斤左右。
南方地区目前推广种植了6000万亩。
这种大豆经过改良，失去了很多大豆的特性，比如平常吃大豆，吃太多容易导致肠道胀气，这种大豆不会。
因此该品种的大豆可以作为粮食直接吃，由于淀粉含量飙升，吃起来的口感类似于鹰嘴豆。
不过其油脂含量、蛋白质含量还是偏高，作为米饭的膳食补充比较好，可以让米饭的养分更加平衡，同时在必要的时候，可以替代一部分动物蛋白、动物脂肪的摄入。
当然，仙豆4号其实是一种营养成分非常全面的粮食作物，如果遇到紧急情况，完全可以单靠这一种粮食，不吃蔬菜水果、不吃肉蛋奶和谷物，就可以满足日常的生存需求。
因此仙豆4号除了作为人的辅助性粮食，还可以作为牲畜禽鸟的饲料原材料。
目前南方很多山地梯田、淮河流域，就是仙豆4号的主要种植区域。
淮河流域种植仙豆面积非常大，目前已经达到了4270万亩，其主要种植的农田，就是以前种植冬小麦和夏玉米的那些农田。
这是仙豆系列的拿手好戏，就是配合其他农作物进行混种，或者进行轮种。
会议室内，众人讨论了各自的种植面积、种植品类、农产品储备，进行了一次比较全面的对账。
虽然没有计算那些小企业、外资企业的数据，但他们掌握的那一部分其实已经起到了决定性作用。
中粮集团的王亚夫将内部收集到的数据，和众人说了一下：“从北美、西欧、东欧、南美等地区的反馈来看，虽然极端天气造成了很大的损失，但全球粮食、白糖等产品的产能还是相对充足的。”
吕伟斌冷笑着：“天灾不过是小意思，人祸才是关键，欧美的农业资本和金融资本，才是这一次全球农产品大涨价的罪魁祸首。”
他又看向海大集团的董事长薛化：“薛总，你们公司进口大豆和进口玉米的情况如何？”
“我们都是向中粮在南美洲的分公司采购，价格和国内差不多，并没有提升多少。”薛化显然有提防四大粮商。
另一个农业公司的董事长皱着眉头问道：“现在我们要向全球释放产能吗？”
王亚夫摇摇头：“没有用的，欧美的利益