较忙，加上还有家庭，以及狮子山农业大学的博士生教学任务，没有那么多精力去当客座教授。
毕竟一个人的精力是有限的，哪怕是使用了江淼特制的调养方案，书雅也觉得目前的事情足够她忙了，没有必要自讨苦吃，给自己加担子。
“说一下食用菌的产能吧！”
方志强擦了擦额头上的冷汗，随即回道：“老板，今年春节之前的一月份，我们生产了大约34万吨鲜货食用菌，其中产能最大是羊肚菌、鸡枞菌、美味牛肝菌和松茸，占比在76%左右，剩下的才是其他蘑菇。”
“可以，不过要注意市场动态，避免产能过剩。”江淼最后提醒了一下。
“这一点我一直让产业研究办公室的人跟踪着。”
方志强也就政治敏感性比较差，但企业经营管理能力还不错，不然也不会将滇南分公司管理得井井有条，还在分公司刚刚建立的时候，就快速让分公司进入盈利阶段。
食用菌的市场潜力虽然大，但肯定不是无限大。
比如年产量达到50万吨鲜货的鸡枞菌，哪怕是平均到全国，也是每年人均0.35公斤鸡枞菌。
蘑菇这种东西本来就比较轻。
加上并不是所有人都喜欢吃。
江淼估计鸡枞菌鲜货产能最多只能扩大500万吨，这是将东南亚和东北亚市场都纳入的情况下，一个比较合理的产能。
榴莲就是一个非常明显的例子。
随着赛里斯将东南亚和东北亚稳定下来之后，三地形成了零关税的自贸区，现在南高丽的普通人为什么愿意去干月薪7500华元的机械厂普工？
答案就在于廉价的农产品涌入。
产自汕美的榴莲，带壳只需要15到18华元一公斤。
以前榴莲之类的热带水果，在南高丽那是中产和富人才可以经常消费的东西，现在普通工薪阶层也消费得起了。
哪怕汕美、琼州和雷州半岛三地，每年可以生产近两千多万吨带壳鲜榴莲，也只能优先满足国内市场，再考虑东北亚地区。
现在东南亚的榴莲产业也重新恢复过来了，他们目前主要以品种数量和风味，进入了赛里斯和东北亚市场，同样获得了很大的收益。
当然，当地的普通人收入变高，同样拉动了很大的消费。
总而言之，目前榴莲产业还有继续增产的潜力，但已经在去年成立的亚洲榴莲产业协会