陆珈道：“你少顾左右而言他，回答我的问话。”
谢谊叹气：“我哪知道我能干什么？我除了会认字写字，打个算盘，除此之外啥也没碰过呀。要不，我跟隔壁李叔学吹唢呐？当道士去？”
陆珈一巴掌扇他后脑勺：“这天下都让道士给坐了，你还当道士！让阿娘好好给你找个好帐房先生，学学做帐。”
铺子能收租了，谢谊的前程也该谋划起来了。
虽然陆珈觉得当今这世道，更是需要多些正直之士入主朝堂对抗奸佞，可秋娘既然有担忧，那就先学学做账吧。
先守住家里这铺子也行。
家里安排妥当，陆珈翌日就到了鸿泰号。
沙湾米市依靠粮食为生的有粮行、仓栈、加工谷米的碓房和零售为主的米店。
其中粮行的又分三种，一是专门售卖谷米，居中经营，这是地道的粮行，称为“坐色”；
二是除了谷米，还卖棉花、南杂、土果等，称为“带色”；
三是只经营杂粮和棉花的“西色”，做西色的通常是江西人，集中在沙湾下游的万寿宫。
鸿泰号自然属于“坐色”。
米市的坐色也不全是有能力单独经营的，除了像张家和刘喜玉这样的大商号，更多的是众人合伙集中经营的商号。
这也就更显出了刘喜玉做为一个女商人的强干。
陆珈由刘喜玉指给她的收粮师父陈泉带领着了解了粮行的章程，就开始学习收粮。
收粮可不只是看看秤而已，粮食成色，饱满度，匀不匀净，都是要评估的。有些奸诈的地主会往谷子里掺砂，砂子会从缝隙里漏到底部，表面是看不出来的，这时就需要捣腾一番。
陈泉是个三十多岁的汉子，媳妇给他生了一堆孩子，光是喂养一帮小崽子就愁白了他的头发。
收粮也是有抽成的，陈泉成日卯足劲地干活，赚抽成都赚不过来，哪里会想到当家的竟会塞给他一个女娃儿？
见面这日他对着陆珈呆看了半晌，埋头就去忙他的活计了。
后来一连好几天，陆珈都没见他吭过声，跟那霜打的茄子似的，这可怜劲儿！
陆珈也不说破，该干啥干啥。
这日下晌，铺子里忙得脚不沾地，临近天黑了陈泉还要上城郊的花石去看粮，想来是觉得带上陆珈不方便，就把手头一沓粮单塞给她：“你不是识字嘛？这是今儿收的粮，每一