招呼后，开始安排事情。
几个大婶被安排清洗大鲤鱼，水队长和几个孩子捡柴火，小山头上瞬间热闹了起来。
大鲤鱼的有股子柴腥味。
“闷炖大鲤鱼”这道菜的调料种类需要得太多了，酱油，葱，姜，蒜，辣椒，除了这些公社有的外，最好要需要冰糖和黄酒。
“冰糖这玩意金贵，这边也没得买.这么着，齐得名你到山下买二两红糖，再打两斤散酒。”李爱国从兜里摸出糖票和酒票，外加一沓钱递了过去。
“还是我去吧，吉普车速度快。”肖参谋主动接过钱和票，开着吉普车下了山。
片刻功夫后，肖参谋不但带回了调料，还不知道在哪里搞来了几十个白面馒头、两大壶散酒。
看到白面馒头现场所有人的眼睛都直了。
那两壶散酒也了不得，酒壶是那种军用的铁皮油桶，足有几十斤之多。
“肖参谋，这如何使得”生产队长队长有些不好意思。
“这是大喜事，有啥使不得的。”肖参谋招呼人将馒头和酒卸了下来，站在李爱国旁边帮忙。
此时鱼已经下锅了。
李爱国抄起大锅铲子来回翻，各种调料全都怼进去，盖上盖子。
“老卓，烧火吧。”
千炖豆腐、万炖鱼，生生熬了半个小时，李爱国这才打开锅盖。
在开盖的一瞬间，浓郁厚重的香味勐地弥漫开来，香得缠绵入骨，鲜得如丝，透着股窜鼻的辣味，勾得人魂魄四散。
也没有用盘子，鱼直接装到盛放猪油的搪瓷钵子里，摆在地上大家伙就开造了。
齐得名家世优越，但是还是第一次见到这道菜，用筷子夹起一块来，也顾不得烫，一下子塞进嘴巴里，鲜、香、辣，甜与咸香纠缠在一起。
鲜嫩的鱼肉一口咬下，半点不觉腥。
要不是鱼刺比较多，他三两口就能干掉这块鱼肉。
“好！”
齐得名狠狠的赞一句，留恋的舔了舔嘴唇，总觉得这鱼肉比他吃过的最好吃的大菜都要好吃。
十几条大鱼，每人分到了半条，却没撑到一盏茶的功夫，连搪瓷钵底子都舔得精光。
黄教授含着筷子上的鱼汁，神情一阵恍惚，和李爱国做的大鲤鱼相比较，他这半辈子做的菜真是连狗都不吃。
莫非真像齐得名所说，这李爱国生来聪慧，会搞天文、能改