这个大厨最拿手的菜就是这道蜜汁水晶肘。
据说这道菜选用的是肉质饱满、富含胶原蛋白的猪前肘，经过精心刮洗、剔骨后，以高汤熬制，再加入大厨祖传的独门秘方香料，细火慢炖数个小时，直至肘子酥软飘香。
但这还不算完，要等肘子冷却后用冰块冷冻定型，然后在表皮刷上一层蜂蜜，外表晶莹剔透如同水晶，然后才切片装盘。
而且周镜海还专门解释，这道菜只有在冬天才能品尝到，夏天冰块难寻，自然就做不出这么色香齐全的美食。
周文听了父亲的一番解释后，就不觉食指大动。
老吴叔笑道：“书生你快尝尝，这真的是美味。这还是我们专门给你留了几片，在别的桌，这道菜是最先吃光的，不信你去看看。”
周文转头扫了一圈，果然看到别的桌都不见这道菜，光盘倒是有好几个。
他马上就用筷子搛起一片，只见筷尖上的肉片呈现诱人的琥珀色泽，皮冻透明，肉质纹理清晰可见，仿佛是一件艺术品。
周文放入口中一尝，满满的肉汁带着蜂蜜那种独有的甜香，瞬间就在口中爆裂开来并直达味蕾。醇厚丰满的口感、入口即化的鲜嫩，还有胶原蛋白固有的软糯，让品尝过无数美食的周文也回味无穷。
“果然是绝顶美食，真的非常独特可口，难怪阿净居然都不来给我祝贺婚礼，守着厨房就不出来了。他和铁牛两个大肚汉，怕是要吃上七八个肘子才会罢休。就不知食材够不够？”
舅舅王文昭笑着打趣道：“怎么会不够，你爹今天派人怕是把整个南京肉铺子的猪前肘都买光了，在厨房里堆了几大箩筐，还说要明天请亲家翁来过来尝尝。”
周文连吃了几大片水晶肘，这才舒服地咂了咂嘴道：“今天怕是要把人家那个大师傅累坏了，咱们可要多给点工钱才是。”
说到这里，突然想起了什么，转头看向父亲正要说话，却听周镜海笑骂道：“你媳妇儿那边早就送进去了，不只是这肘子，凡是咱们桌上的有的菜，都给她准备了一份。有你爹我在，还怕饿着了自家媳妇儿？”
按照这时的规矩，新娘子只能呆在新房中，不能出来敬酒。周文吃到好吃的，当然也想让自家媳妇尝一尝。
所谓之子莫如父，周镜海一看周文的神色就知道他吃到美食就想起媳妇了。
老吴叔在旁帮腔道：“有周大哥和我们几个老的在，这些事你就不要瞎操心了。”