第二天一早，黄宇来到菜市场，采购一天所需的食材。
“赵姨，老规矩，来五斤排骨，再给我选几只老鸭！”
“行！黄宇，听说你今天要做萝卜炖鸭汤？别忘了给赵姨留一份啊！”
“放心吧！只要您来，老鸭汤管够！”
黄宇一边答应着，一边将视线转向赵姨递上来的鸭肉。
检测到食材：鸭肉，品质及格，建议宿主酌情考虑
只有及格的菜品，烧出来的汤味道自然会打折。
不过眼下黄宇可是神技在手，根本不需要考虑这些。
请问宿主是否发动品质提升技能？
技能使用完毕！食材品质已提升！
检测到食材：鸭肉，品质优良，可以使用！
表面上看，鸭肉并没有什么明显区别。
不过黄宇心知，用这肉炖出来的汤，效果必定会有所不同。
提着一大口袋食材返回小摊，黄宇又开始为中午的营业做准备。
先将鸭肉洗净切好，接着冷水下锅，放入姜片去腥。
国内倒油，葱姜蒜炒香，接着将焯过水的鸭肉放入锅中煸炒。
炒好后的鸭肉肉质紧实，表皮生酥，泛着一阵金黄色泽。
黄宇随即把鸭肉放入炖锅，加水炖煮。
这一次做的是滋补汤，因此煮的时间得长一些。
黄宇时刻注意掌控火候，让鸭汤保持小火慢炖的状态。
一小时后，锅盖上的小孔开始冒出阵阵白烟。
稍微靠近，一股鸭肉的香气瞬间扑鼻而来。
黄宇趁热打铁，将一颗新鲜的白萝卜放在手中。
只见他把萝卜朝空中一抛，手起刀落，一颗颗晶莹剔透的萝卜块就自己掉进汤里。
这一幕让隔壁摊的陈寡妇目瞪口呆，简直怀疑自己是不是看错了！
“好家伙！黄宇那小子的刀工也忒厉害了！我只在电视上看过这样的！”
十五分钟后，黄宇再次揭开锅盖，放入盐和胡椒粉提味。
接下来便是最后的五分钟。
老鸭汤出锅，汤色淡雅，清香迷人。
鸭肉炖得软烂，每一块肉都是刚好贴合在骨头上，轻轻一咬，就能将整块肉剔下。
嫩滑皮糯，没有一丝油腻，口感纯正，不带任何腥味。
萝卜块晶
点击读下一页,继续阅读 步若惊鸿 作品《美食：农村大集摆摊，开局吃哭热巴》第二十章 热芭想吃我做的菜？安排！