所幸的是，没有人点白粥。
不然苏白航四个锅，都不够了！
哗啦——！
锅中的宽油冒起白烟，切好段的长条四季豆倒入，瞬间激起一阵阵火花，沸腾起来。
四季豆表面上浅浅的青绿色，变得油亮。
高油温将外部的四季豆皮，沾染上焦糖色，同时由于油的温度，剧烈收缩起来。
变得皱皱的，偶尔能看到表面浮起的透明四季豆泡泡。
干煸四季豆。
在乎一个干煸。
嚼起来油香油香的，内部又是软嫩爆汁，那么高温，油炸最适合不过了。
速度又快，味道又好。
跟肉末茄子都是一样的做法！
可惜苏白航目前没有可搭上桌的干锅厨具。
租借的话，只会增加食物成本。
否则放在桌子上，边热边吃，那么味道将会更上一层楼。
名字，也变成了干锅四季豆。
苏白航没有炸制多久，就另外起锅，加些干辣椒爆炒。
少许调味，混合均匀。
那么一道干煸四季豆，就好了。
整个过程，不到一分钟！
属于川菜经典，干煸四季豆的家常做法。
与正宗的有点不同，正宗的需要加一点芽菜，增加口感丰富程度。
但，味道几乎一样。
相差无几！
两桌客人都点了干煸四季豆。
再加上趁着油热，炸制花生米。
几道油炸菜，最先烹饪完成，被王阿姨端上饭桌。
店内。
孙志才等人陆陆续续就座。
小店里最大的一张桌子，就餐位为六人。
他们团队就分为了两张桌子，靠在一起的大圆桌。
孙志才入座后，才有空打量小店。
看了一眼整个好运来小店的布局，有些惊讶。
小店内乍眼看过去。
首先入目的是排列有序的桌椅。
桌子椅子不是很豪华。
就平常饭店内的样子。
可桌椅的排列布局，却让人眼前一亮，不禁暗暗夸赞。
店里是那种看起来感觉很热闹，却不拥挤的布局。
两人桌，四方桌，大圆桌依次递进
点击读下一页,继续阅读 锦鲤小仙 作品《美食：继承小店的我火爆全国！》第198章 安装智能灶台！美食单元——四季时蔬（合章）