后完全没有膻味。
斯坦得意地笑道:“怎么样?我没说错吧?这玩意儿,比a5级牛排还带劲!”
三人不再多言,就这样围着篝火,一片片地煎着最新鲜的里脊肉。
滚烫的肉排下肚,驱散了身体的疲惫和寒冷,为他们接下来的繁重工作,提供了强大的能量。
吃饱喝足,体力恢复,他们才重新投入到分割工作中去。
老乔治继续他的教学:“看这里,后腿这块肉最大,但筋膜也多,你的刀要贴着骨头走。”
“想象自己是在给骨头‘脱衣服’,而不是在切肉,这样取下来的肉才最完整。”
在老乔治的指导下,林予安的操作动作越来越熟练。
多尔羊后腿肉、羊前肩肉、羊颈肉、羊肋排肉每一块可食用的部分都被小心地取下,并按照部位归类,整齐地码放在干净的羊皮上。
当分割进行到最后一块后腿时,老乔治提醒道:“林,这里还有个小细节要注意。”
“公羊的yin囊不要从这块肉上完全剔除,而是让它和组织依然“自然连接”在后腿上。”
“我们必须保留能证明猎物性别,和物种合法的证据。”
“现在我们有了多尔山羊头骨和羊角来证明尺寸,还需要这块正面性别的证明,整个证据链就完美无缺了。”
“任何一个菜鸟州警看到这个,都知道我们打的是一头多尔公羊,而不是受保护的母羊。”
不到一个半小时,整头多尔公羊就被他们处理完毕。
在大疆action2的广角镜头下,雪白的皮张上堆放着一座小山似的多尔羊肉,与旁边那副干净的骨架形成了强烈的视觉冲击。
高山上的低温和干燥空气是最好的天然冰箱,肉块的表面已经形成了一层薄薄的保护膜,正是打包的最佳时机。
“咱们这次可真是满载而归了,这头公羊真肥,我们剔出了至少八十斤的好肉。”斯坦估算着,脸上喜气洋洋。
他们将一块块冰凉的羊肉小心地装进透气的猎物袋,然后合理地分配到三人的背包里。
斯坦和老乔治各分得一条后腿肉,每人背包里增加了二十好几斤的重量。
林予安则主动将两条前肩肉、颈肉和所有零散的背部好肉都装进了自己的背包,重量也接近三十多斤。
最后的,也是最精细的工作,是处理那件承载着荣耀的战利品羊头。
点击读下一页,继续阅读 秋意勾画渔火钱江 作品《美利坚打猎:从荒野独居开始》第132章 “猎人奖赏”