采集的时间,其实只有退潮和涨潮之间的那一两个小时。
他带着满满一袋的收获和那个宝贵的塑料水瓶,赶在潮水淹没来路之前,安全地返回了庇护所。
回到营地,他将长火堆重新点燃。
他先是用淡水,将贻贝仔细地冲洗干净,并用刀背刮去外壳上的附着物。
然后,他将它们放入金属锅中,不加一滴水,直接盖上锅盖,放在火堆上进行“干煮”。
他解释道:“这是处理贻贝最好的方法,利用贻贝自身的水分,将它们蒸熟。”
“这样能最大程度地保留鲜味,而且能让它们的肉质更紧实。”
很快,锅里就传来了“噼里啪啦”的声音,那是贻贝在高温下,一个个地张开了它们黑色的外壳。
一股极其鲜美的、纯粹的海洋气息,在整个营地弥漫开来。
他将蒸好的贻贝倒入一个用树皮制作的临时盘子里,锅底留下了一层白色的原汤,又往锅里加入一些淡水和墨角藻,继续熬煮。
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点击读下一页,继续阅读 秋意勾画渔火钱江 作品《美利坚打猎:从荒野独居开始》第155章 庇护所,退潮赶海!