但随即,这种喜悦就被一种更凝重的忧虑表情所取代,他蹲下身,用猎刀的刀尖费力地撬下了一个贻贝,仔细观察。
贝壳紧紧地闭合着,但这不是因为肌肉的力量,而是因为内部的组织液和海水已经完全冻结。
“全都冻死了,这既是好事,也是一个巨大的麻烦。”
“虽然现在它们被冻得像石头一样,是绝对安全的。在这种低温下,所有的腐败过程都已停止。”
“但问题是,我不确定它们是否一直保持这个状态。”
“比如,白天气温稍高时,雪堆表面的贻贝就可能部分解冻,这才是最大的危险所在。”
“贻贝是滤食性生物,体内含有大量的微生物和消化酶。”
“只要有一次解冻,哪怕只是短暂的几个小时,这些微生物和酶就会立刻被激活,开始分解蛋白质,产生尸胺、腐胺等有毒物质。”
“这个过程一旦开始,即使你再次把它冻起来,那些已经产生的毒素也依然存在。”
“几次循环下来,你根本无法判断你拿到的那一块,究竟是安全的,还是已经变成了一颗毒素炸弹。”
“所以,必须和之前炭烤贻贝一样,进行一次安全化处理。”
“但这次数量更多,我打算将他们用水煮的方式煮熟,这样得到的纯贝肉,才可以将食用风险降到最低。”
中午时分,林予安先返回了庇护所。
他先是将今天上午收获的所有珍稀海产,扇贝、饵料鱼、雪蟹和龙虾,全部存入那个埋在雪地里的55加仑巨桶中,也将那个铁皮小桶带了回来放进了庇护所。
然后他没有休息,而是立刻开始了下午“大生产”前的准备工作。
他将那个5加仑塑料桶和他的1.9升不锈钢锅捆在一起,又从那堆渔网残片中,截取了一大块网目最细密的网布,塞进背包。
然后,他再次出发,返回了南侧海岸线,那片巨大的贻贝床旁。
他首先需要一个巨大的“锅”,他寻找了一会儿,在一块平坦的花岗岩基的中央,找到是一个宽大的锅穴。
确定了锅的位置,他立刻开始行动,他需要两个独立的热源,同步进行。
他在锅穴旁边,用海岸边随处可见的的石块,垒起了一个可以容纳大量木柴和石头的火塘。
还专门去挑选那些质地紧密、没有明显裂纹的花岗岩。
然后在
点击读下一页,继续阅读 秋意勾画渔火钱江 作品《美利坚打猎:从荒野独居开始》第184章 原住民常用的石煮法