猪跑没吃过猪肉。”梁川意思是说他也没有造过这种灶台，眼睛看过可是没有动手过。
梁川谦虚的话惹得大家阵阵哄笑，随和的气氛感染了小徒弟，他们很少报看到自己的师傅师公不耻下问的情形，东家可让他们大开眼界。
一行人随便扒拉了中饭，中饭不再是稀粥，而是实打实的干饭，一天至少得保证一顿干的。
房子主要的几个房间基本能满足梁川的需要，梁川也没再提出什么要求，差的就是最后的后房了。后房在梁川的打算里，这里以后就是制作蔗糖的大本营了。
几个人心想，这里应该就是放些杂物，没什么需要盘算的了吧。可是往往就是事与愿违！
后房首尾四间连通，连隔断都没有，看上去就是一排特大间的厢房。只不过这排厢房在宅子的后面，与前院的连接也不直接通畅，反而设置了小门，后门，这排后房更像独立于整个宅子的建筑。从后面也可以进入，而无需经过前院。
“今天可能还得辛苦你们，怕你们见笑，这个后房要造一排比刚刚那个节柴灶更复杂的灶。”
梁川现在要造的这个灶可就不是广而告之的，这个叫做连环灶，由前往后一灶更比一灶高，熬糖的时候，五灶全开火，由高往低处赶水，火候的把握要洽到好处，否则会让糖熬糊了。
梁川有听说说过民间不少十八环连锅熬糖法的，这种工艺更是精湛，对量傅的水准要求也更高，榨汁、开泡、赶水、过滤、摇瓢、打沙、成型分别在不同的锅里完成，同锅不同用，堪称是高难度的技术动作。这种古法熬粮法早已失传，后世虽然有不少人声称已经能复制出这种熬糖法，可是梁川完全不会，他会的方法土多了，五口锅就了。
“东家你这是准备开饭店吗？在后方造这么多口锅，什么饭店能用得上这么多锅？”
不可否认梁川造出的新型节柴灶很新颖，但是梁川在后房做的这么多灶锅就让人很费解了，他们从没见过盖新房的时候有人提出这种要求，反正有钱赚，材料钱梁川出了，自己费点工时也无所谓。
这个后房很大，大到梁川会完全用来熬煮蔗糖，到时候可能榨糖也会放在室内，他不希望有一项工艺被别人学去，学了一样就能揣测下一样，工艺经过摸索，是能找出规律和方法来的。
到那个时候，自己还有竟争的优势，还有与郑若萦小姑娘谈条件的资本吗？
梁川还特意交待了赵发达，这后房里做的所有的一切，都不能跟