那么多的地方去保存！’
‘鱼的内脏要去掉，然后把鱼头还有鱼骨剁掉，只剩两扇大肉，挂起来，上面可以抹一点盐就行，咱们这里应该不缺盐吧！’
海边不缺盐，许多的海民都会围海晒盐的方法，岛上许多人就在做这事，这么一大帮人，自己都要吃盐！
‘好方法，我下次有多余的鱼肉就这样办！’
梁川有些心疼地道：‘难道你以前都是扔了？那太浪费了吧！’
‘不会，一般大家都是吃了，三哥你是不晓得咱们这些人有多能吃，我不是跟你说了一天吃两次，但是许多人还是饿，于是我们就会把鱼分给所有人，至于要怎么处理，那便是他们自己的事！’
怎么处理，当然是吃掉！
‘鱼肉风干了可以保存挺久的，以后直接当干粮用，比保存那些饼子好使得多！’
‘我一定回去试试把方法教给大家！’
苏轼被发配的儋州，那里有就有一种风干鱼，鱼干主要品种为红鱼。红鱼曹鱼，这种鱼个体大，刺少肉多，且富含蛋白质，营养非常丰富，是优质的海产鱼类，儋州红鱼干制作工艺非常讲究，渔民捕捞后，在海上晒干的。首先在渔船上开膛去内脏晒干，没有经过盐腌制的鱼干，外观是金黄色，味道非常清新，口感极好。
虽然澎湖的鱼可能没有红鱼干的味儿好，但是这里的鱼鱼肉肥大，就是挂两扇肉风干了都非常的好！
岛上最不缺的就是空地和阳光，非常适合晒鱼干！
这么多的鱼，不晒可惜了！
‘可以晒鱼干，相信以后的产量还会高出许多！’