个小灶师傅，没有就没有了吧，以前没有小灶师傅不照样过来了。
但他们厂不能没有周丰年，不然整个厂的领导都要被问责了。
“以后别叫什么领导不领导了，见外，我比你大十来岁，喊我志远或者高哥都行.”
“行啊，高哥。”
周丰年也没客气，他和高志远的关系一直不错，后者对他的工作也是‘不管不问、全力支持’，私下还给了不少票证和物资补贴。
这关系再拉近点也可以。
“高哥，咱们厂要是缺小灶师父，那我明年可以想办法给你弄来一个。”
周丰年开口说道：“我的厨艺你是尝过的，不是我自夸，国营饭店没几个比我强的。”
“这点确实，那卢师傅也是做鲁菜的好手，但你的鲁菜比他做的好吃。”
周丰年继续道：“我最近在教我大哥厨艺，等他学的差不多了，就带过来给你试试菜？
现在确实还没出师，肯定不会砸了我的面子，有我每天培训，保证一年内不比轧钢厂那个厨师差。”
他回去后就开始科学地狱培训周卫田，找个精准称回来，就让周卫田一直练手感。
说几克盐几克糖，就周卫田凭感觉捏调料，然后放在称上量量。
等将这抓调料的手感练出来，火候也练的差不多，再加上周丰年给的菜谱。
厨艺绝对不差。
周丰年这一套的训练方法，比现在师徒那一套好多了，算是速成的。
现在厨师教徒弟，调料量词用的很模糊，就是少许盐、八成火候什么的但少许是多少，就要一次次上灶练出来了。
周丰年直接将菜谱上需要的调料精准到几克几克，然后让周卫田不断的练，练出说几克就是几克的时候，炒菜的调味就绝对没问题。
除了调味，就是火候，这个比调味简单多了。
“丰年，你的话我肯定相信，什么时候带过来看看？”
“现在算了，我大哥他还没出师，你相信我，但我也不能仗着信任乱来。”
周丰年想了想说道：“等我回去好好操练他一下，合格了就带来试菜。”
“行，那就这么定了。”
高副厂长说道，机械厂肯定缺好厨师，现在四个食堂，手艺好的就一个。
其他三个食堂的大锅菜也是备受批评。
别说来一个，就算再来三
点击读下一页,继续阅读 腊肉角豆煲仔饭 作品《年代重生：从拒绝倒插门开始》第114章 推荐大哥、科学训练（求订阅）