餐可是一项颇赚钱的生意，而且和大酒楼不同，这边都赚的现钱。
此外在二荤铺子和快餐店吃饭的都是基层群众，在上位者看来，他们都是蝼蚁般的存在。
但是在陈源心中，这些人才是自己以后最能依靠的人。
别的不说，就这锦衣卫的情报工作不刚刚才多亏了朝阳群众吗？
听到陈源把快餐店的计划和盘托出后，沈焕沉吟了片刻，说道：“公子此策，应当可行，但其中却有几个关节需得注意。”
“说说看，二人计长嘛。”
“一是菜肴烹制，二是食材制备，三是味道调和，四则是定价”
沈家的主要营生之一便是开酒楼，所以说起这老本行，自然娓娓道来，头头是道。
“不错不错，果然是行家一伸手便知有没有，正是这些问题，我一一给你说说。”
“菜肴烹制，自然是大锅菜，一则风味独特，二则效率更高，花费自然也节省得多。”
“食材制备，我倒有几样独家秘方好菜，待和掌勺的一起，给你们说说，那玩意儿正好适合口重的人。”
“味道调和嘛自然更不在话下，味全斋我可有股份，而且还有好方子呢！”
“至于定价，自然要便宜，一份菜饭，自然是几文钱，比如五文吧，关键走量，周庄的商贾、伙计、挑夫乱七八糟加起来得上万。”
陈源耐心地将沈焕说的若干问题做了一一解答，听得资深餐饮业人士沈焕是连连点头。
尤其最后那句“加起来得上万”直接敲动了沈焕的小心脏，这折算下来怕是一天得有几十两银子。
我滴个乖乖！
“公子所虑，凡人所不能及！”
沈焕福临心至，一下又翻新了吹捧的台词。
“好了好了，规划如此，执行却最重要，稍后你把手头公文处理好，交接给子痴，便和我去周庄找这刘伦，”
沈焕闻言，自是答应不迭，去找子痴处理公文。
刚出签押房，却见崔应元的线人秃头乔五，鬼头鬼脑气喘吁吁地在外面张望。
“见过沈小旗。”乔五躬身请安道。
“不要客套了，有何事？赏钱不是给你了吗？”
沈焕有些疑惑地问道。
“好叫小旗知道，这次又有机密报告，时间紧急，就来不及先找崔校尉了。”
“既是机密，去禀告百